ઉનાળામાં પ્રવાહી પીવાનું વધારે પસંદ કરતા હોય છીએ.એમાં પણ ફ્રુટ જ્યુસ વધારે પીએ છીએ.પણ શું દરેક જ્યુસ ફાયદાકારક જ હોય છે.? અમુક જ્યુસ પીવાથી અમુક રોગ પણ થાય છે.

રોજ એક સફરજન ખાવાથી ડૉક્ટરને દૂર રાખવા વિશે સાંભળ્યું જ હશે. સફરજનનો રસ તેના બીજને કારણે શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. સામાન્ય રીતે, લોકો સફરજનનો રસ કાઢતી વખતે વચ્ચેનો ભાગ કાઢવાની તસ્દી લેતા નથી, તેથી બીજને પીસીને રસમાં ભેળવવામાં આવે છે, આ બીજમાં જોવા મળતું એમીગડાલિન કેમિકલ શરીરને ઘણી તકલીફો પહોંચાડે છે.

સંતરાનો રસ પીવાને બદલે જો સંતરાને ફળ તરીકે ખાવામાં આવે તો તે આપણા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ખરેખર, સંતરાનો રસ કાઢ્યા બાદ તેના ફાઈબર ખતમ થઈ જાય છે. રસમાં બાકી રહેલું ફ્રુક્ટોઝ ડાયાબિટીસનું જોખમ રહે છે.

શેરડીના રસની મીઠાશ એટલી વધી જાય છે કે જો તેનું સતત સેવન કરવામાં આવે તો લોહીમાં શુગરનું સ્તર વધી જાય છે, જેનાથી ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતા જેવી બીમારીઓ થઈ શકે છે.

પાઈનેપલ ખાટી મીઠી અનાનસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે ને? પરંતુ જો તેને કાચું ખાવામાં આવે તો તે ફાયદાકારક રહેશે અને જો તમે તેનો જ્યુસ પીતા હોવ તો તમારા શરીરને ઘણી પરેશાનીઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. અનાનસમાંથી રસ કાઢતી વખતે તેના રસમાં રહેલી ઘણી બધી ખાંડ શરીરમાં જાય છે. આટલું જ નહીં, તેના ફાઈબરમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ હોય છે, જો તમે તેનો ફાઈબર ખાવાને બદલે તેનો જ્યુસ પીશો તો તમારા પેટમાં માત્ર ખાંડ જશે, અન્ય પોષક તત્વો ફાઈબરમાં રહેશે. તેથી તેનો રસ પીવાને બદલે તેને ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું રહેશે.

જો કે પિઅર સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક ફળ છે, પરંતુ જો તેને કાચું ખાવામાં આવે તો તે ફાયદાકારક છે. તેનો રસ બિલકુલ ન પીવો જોઈએ કારણ કે તે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. વાસ્તવમાં પિઅરના રસમાં સોર્બિટોલ સુગર હોય છે. આ ખાંડ પેટમાં જાય છે અને અપચોનું કારણ બને છે કારણ કે તેને પચવામાં લાંબો સમય લાગે છે. તેનાથી પેટમાં દુખાવો, અપચો અને એસિડિટીની સમસ્યા થઈ શકે છે.