આપણે નાનપણથી સાંભળતા આવ્યા છીએ કે નિયમિત શાકભાજી ખાવાથી ઘણા લાભ થાય છે. આ સિવાય શાકભાજી સ્વસ્થ અને ચમકદાર ત્વચા મેળવવામાં પણ મદદ કરે છે. વિવિધ પોષક તત્ત્વો અને ખનિજો માટે વિવિધ પ્રકારના પાંદડાવાળા શાકભાજી ખાવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે આયર્નથી સમૃદ્ધ છે.

પરંતુ શું તમે જાણો છો કે લીલા અને પાંદડાવાળા શાકભાજી સિવાય પણ કેટલીક મૂળ શાકભાજી છે, જે ત્વચાની સાથે સાથે વાળ માટે પણ ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આવી જ એક મૂળ શાકભાજી છે શક્કરિયા, જેને અંગ્રેજીમાં સ્વીટ પોટેટો તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. શક્કરિયાના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે અને ખાંડ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ તેને આરામથી ખાઈ શકે છે.

સૂર્યના નુકસાનથી બચવા:

શક્કરિયા બીટા-કેરોટીનના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતોમાંથી એક છે. બીટા-કેરોટીન એક સંયોજન છે જે આગળ સક્રિય વિટામિન A માં રૂપાંતરિત થાય છે. તે એક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે ત્વચાને સૂર્યના નુકસાનથી બચાવવા માટે જાણીતું છે.

ગ્લોઈંગ સ્કિન:

બીટા કેરોટીન ધરાવતી ખાદ્ય વસ્તુઓ ખાવાથી ત્વચા અંદરથી ગ્લોઈંગ બને છે. વધુમાં, શક્કરિયામાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો ફ્રી રેડિકલ નુકસાનને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, જે લાંબા ગાળે ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે.

વૃદ્ધત્વ વિરોધી ગુણધર્મો:

શક્કરિયામાં વિટામિન સી હોય છે. આ વિટામિન કોલેજનના સંશ્લેષણમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જે ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને અન્ય પાસાઓને અસર કરે છે. વિટામિન એ કરચલીઓ અને શુષ્કતાને રોકવા માટે પણ જાણીતું છે. તેથી જો તમને કોમળ અને યુવાન ત્વચા જોઈતી હોય તો તેને તમારા રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવું વધુ સારું રહેશે.

ડાઘ ઘટાડે છે:

શક્કરીયામાં એન્થોકયાનિન હોય છે, જેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે. આ ડાઘ અને ડાર્ક માર્કસને ટાળવામાં મદદ કરી શકે છે. સંશોધન એ પણ સૂચવે છે કે શક્કરીયામાં એન્ટિકાર્સિનોજેનિક અસરો પણ હોઈ શકે છે.

 વાળ માટે ફાયદાકારક:

 શક્કરિયામાં હાજર બીટા-કેરોટીન તત્વ વાળ ખરવા અને પાતળા થવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. વિટામીન A અને C ઉપરાંત આ શાકભાજીમાં વિટામીન B અને E તેમજ પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ વગેરે જેવા ખનિજો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ તમામ પોષક તત્ત્વો સ્વાસ્થ્ય તેમજ વાળ માટે ફાયદાકારક છે અને તંદુરસ્ત વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે.