બદામ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, પરંતુ જો નકલી બદામ ખાતા હોવ તો તે ફાયદાને બદલે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. બજારમાં મળતી નકલી બદામ અસલી બદામ જેવી જ દેખાય છે, પરંતુ તેના પોષક તત્વો ઓછા હોય છે અને તે હાનિકારક પણ હોય છે. આજે કેટલીક સરળ રીતો દ્વારા જાણીશું કે નકલી બદામ કઈ છે અને અસલી બદામ કઇ?

રંગ અને કદ જુઓ

બદામનો રંગ આછો ભુરો હોય છે અને તેનો આકાર થોડો લાંબો અને ગોળાકાર હોય છે. નકલી બદામનો રંગ ઘાટો હોઈ શકે છે અને તેનો આકાર અસમાન હોઈ શકે છે. જો બદામનો રંગ અને આકાર યોગ્ય ન લાગે તો તે નકલી હોઈ શકે છે.

સ્વાદ પર ધ્યાન આપો

બદામનો સ્વાદ મીઠો અને મખમલી હોય છે. નકલી બદામનો સ્વાદ કડવો અથવા વિચિત્ર હોઈ શકે છે. જો બદામનો સ્વાદ યોગ્ય ન હોય, તો તે નકલી હોઈ શકે છે.

ગંધ તપાસો

બદામમાં થોડી મીઠી ગંધ હોય છે. જો બદામમાંથી વિચિત્ર અથવા ખરાબ ગંધ આવે છે, તો તે નકલી હોઈ શકે છે. નકલી બદામની ગંધ ઘણીવાર અસલી બદામથી અલગ હોય છે, જેનાથી તેને ઓળખી શકાય છે. સ્વાસ્થ્ય માટે આ ધ્યાન રાખવું ખુબ જરૂરી છે.

તેને પાણીમાં નાખવાનો પ્રયાસ કરો

બદામને થોડીવાર પાણીમાં પલાળી રાખો. બદામ ધીમે ધીમે પલળે છે અને તેનો રંગ બદલાતો નથી. નકલી બદામ ઝડપથી પલળી જાય છે અને તેનો રંગ પાણીમાં ભળી શકે છે.

છાલ તપાસો

અસલી બદામની છાલ પાતળી અને સરળતાથી દૂર કરવામાં આવે છે. નકલી બદામની છાલ જાડી અને સખત હોઈ શકે છે.

બ્રાન્ડ વિશ્વસનીયતા

બદામ ખરીદતી વખતે હંમેશા વિશ્વસનીય બ્રાન્ડની જ બદામ ખરીદવી જોઈએ. જો કોઈ વ્યક્તિ સસ્તી બદામ વેચે છે, તો તેની ગુણવત્તાની ચકાસણી કરો.

લેબલ્સ અને પેકેજીંગ જુઓ

બદામનું પેકેજિંગ અને લેબલ કાળજીપૂર્વક તપાસો. તેમાં આપવામાં આવેલી માહિતી જેમ કે એક્સપાયરી ડેટ, બ્રાન્ડ નેમ અને અન્ય માહિતી સાચી હોવી જોઈએ. જો શંકા છે કે બદામ નકલી છે, તો તેને ખરીદવાનું ટાળો.