ભોજનનો સ્વાદ વધારવામાં મીઠું મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. સાથે જ તેના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઘણા ફાયદા છે. પરંતુ આજકાલ બજારમાં એક નહીં પણ કુલ 8 પ્રકારના મીઠાં ઉપલબ્ધ છે. દરેક મીઠાના પોતાના ફાયદા છે. કેટલાક લોકોને એ વાતની મૂંઝવણમાં રહે છે કે આપણે રસોઈમાં કયું મીઠું વાપરવું જોઈએ. જ્યારે તેઓ બજારમાં ખરીદી કરવા જાય છે ત્યારે મીઠાની વિવિધતા જોઈને તેઓ મૂંઝાઈ જાય છે.

મીઠાના કેટલા પ્રકાર છે?

બજારમાં કુલ 8 પ્રકારનાં મીઠાં મળશે જેમાં ટેબલ મીઠું, કાળું મીઠું, રોક મીઠું, દરિયાઈ મીઠું, હવાઈયન લાલ મીઠું, કોશર મીઠું, સ્મોક્ડ સોલ્ટ, પાર્સલી સોલ્ટનો સમાવેશ થાય છે.

આરોગ્ય માટે કયું મીઠું શ્રેષ્ઠ છે?

મીઠાની ઘણી બધી જાત ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ એ જાણવું જરૂરી છે કે કયું મીઠું સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. દરેક મીઠામાં પોષક તત્ત્વો અને ખનિજોની વિવિધ માત્રા મળી આવે છે. તેથી, વાનગી અનુસાર વિવિધ પ્રકારના મીઠાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો સ્વાસ્થ્યના દૃષ્ટિકોણથી જોવામાં આવે તો, રોક મીઠું સૌથી વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. રોક સોલ્ટમાં પોટેશિયમ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, રોક સોલ્ટમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. સાથે જ તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તેથી, હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા, બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવા અને ડાયાબિટીસ જેવી સમસ્યાઓથી બચવા માટે, ખોરાકમાં માત્ર રોક મીઠાનો ઉપયોગ કરો. સામાન્ય મીઠા કરતાં રોક મીઠું વધુ ફાયદાકારક છે.