પશ્ચિમ એશિયામાં વધતા તણાવની અસર હવે સામાન્ય લોકોના ખિસ્સા પર સીધી અસર કરી રહી છે. માત્ર દોઢ મહિનામાં, મોંધવારી એટલી ઝડપી ગતિએ વધી ગઈ છે કે ભાવ વધારો હવે માત્ર થોડા અઠવાડિયામાં વાર્ષિક વધારા જેટલો થઈ ગયો છે. સૌથી મોટી અસર ઘરના રસોડા પર પડી છે, જ્યાં ખર્ચમાં ૧૫ થી ૨૦ ટકાનો વધારો થયો છે.
પામ તેલ, સૂકા ફળો અને ખાદ્ય તેલના ભાવમાં તીવ્ર વધારાથી રસોડાના બજેટ સંપૂર્ણપણે ખોરવાઈ ગયા છે. ફુગાવો હવે ફક્ત તેલ પૂરતો મર્યાદિત નથી રહ્યો; હળદર, જીરું, મસાલા, મગફળી અને ૨૫ થી વધુ અન્ય રોજિંદા વસ્તુઓ વધુ મોંઘી થઈ ગઈ છે.
કરિયાણાની દુકાનોના વિક્રેતાઓ કહે છે કે આયાતમાં વિક્ષેપને કારણે પામ તેલ વધુ મોંઘું થઈ ગયું છે, જેની અસર રિફાઈન્ડ, સરસવ, સૂર્યમુખી અને મગફળીના તેલ પર પણ પડી છે. આ બધા તેલના ભાવમાં આશરે ૧૫%નો વધારો થયો છે.
પેકેજિંગ મોંઘું થયું કંપનીઓએ ભાવ વધાર્યા
પેકેજિંગ ખર્ચ ફુગાવાનું મુખ્ય કારણ છે. કાગળ અને પ્લાસ્ટિકના વધતા ભાવે કંપનીઓ માટે ખર્ચમાં વધારો કર્યો છે. આની સીધી અસર ગ્રાહકો પર પડી છે, કારણ કે ઘણી મસાલા કંપનીઓએ તેમના ઉત્પાદનોના ભાવમાં ૧૦-૧૫% વધારો કર્યો છે. અર્થશાસ્ત્રીઓના મતે, સામાન્ય સંજોગોમાં, ભારતમાં ફગાવો સરેરાશ વાર્ષિક ૪% જેટલો હોય છે. જોકે, વર્તમાન પરિસ્થિતિમાં, ફુગાવો માત્ર ૪૫ દિવસમાં લગભગ ૫% વધ્યો છે. આનો અર્થ એ છે કે આખા વર્ષ દરમિયાન જે વધારો થયો હોત તે હવે ખૂબ જ ટૂંકા ગાળામાં થઈ રહ્યો છે. આ પરિસ્થિતિ સામાન્ય લોકો માટે ચિંતાનું મુખ્ય કારણ બની ગઈ છે.
જથ્થાબંધ ફુગાવો ત્રણ વર્ષના ઉચ્ચ સ્તરે પહોંચી ગયો
ફુગાવાની અસર ફકત રસોડા સુધી મર્યાદિત નથી. જથ્થાબંધ ફુગાવો પણ ઝડપથી વધ્યો છે. માર્ચમાં, તે ૩.૮૮% પર પહોંચી ગયો, જે છેલ્લા ૩૮ મહિનામાં સૌથી વધુ સ્તર છે. ફેબ્રુઆરીમાં, તે ૨.૧૩% હતો, જેનો અર્થ છે કે ફક્ત એક મહિનામાં ૧.૭૫% નો વધારો. આ ઉછાળો ખાદ્ય અને ઉત્પાદન ક્ષેત્રોમાં વધતા ખર્ચને કારણે હતો.નિષ્ણાતો માને છે કે ભવિષ્યમાં ફુગાવો વધુ વધી શકે છે. ક્રૂડ ઓઇલના ભાવમાં વધારો થવાથી પેટ્રોલ, ડીઝલ, સીએનજી અને પીએનજીના ભાવમાં વધારો થવાની સંભાવના છે. જો આવું થાય, તો તે પરિવહન, ઉત્પાદન અને પુરવઠા શૃંખલાને અસર કરશે, જેનાથી દરેક વસ્તુનો ખર્ચ વધી શકે છે.