વજન ઘટાડવા માટે ડાયટ અને લાઈફ સ્ટાઇલ બંને પર ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે. રાત્રે ભોજનમાં ખોટી વસ્તુઓ ખાવાથી વજન વધી શકે છે. કારણ કે રાત્રે આપણું મેટાબોલીઝમ ધીમું પડી જાય છે. તેથી, વ્યક્તિએ રાત્રે હળવો અને પૌષ્ટિક ખોરાક લેવો જોઈએ. જાણો વજન ઘટાડવા માટે રાત્રે શું ખાવું અને શું ન ખાવું.

રાત્રે શું ખાવું?

લીલા શાકભાજીનું’ સલાડ

સલાડમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચનક્રિયાને સ્વસ્થ રાખે છે અને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું હોય એવું લાગે છે. તેમાં કેલરી પણ ઓછી હોય છે. સલાડમાં આ વસ્તુઓનો સમાવેશ કરી શકાય છે:

• કાકડી, ટામેટાં, ડુંગળી
• પાલક, લેટ્યુસ, બ્રોકોલી
• લીંબુ અને કાળું મીઠું નાખીને ખાઓ

દહીં (પ્રોબાયોટિક્સ માટે)

દહીંમાં પ્રોબાયોટિક્સ હોય છે, જે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં પ્રોટીન પણ હોય છે, જે સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે. રાત્રે દહીં ખાવાથી મેટાબોલીઝમ સુધરે છે.

• ઓછા ફેટવાળું દહીં અથવા ગ્રીક યોગર્ટ લો.
• તેમાં થોડા બીજ (અળસી, ચિયા) ઉમેરી શકો છો.

સૂપ

સૂપ પીવાથી પેટ ભરાય છે અને કેલરી ઘટે છે. ઘરે હેલ્ધી સૂપ બનાવી શકો છો, જેમ કે-

• ટામેટા સૂપ
• પાલક અને લસણનો સૂપ
• મિક્સ વેજીટેબલ સૂપ (તેલ અને ક્રીમ ઉમેરશો નહીં)

ઓટ્સ

ઓટ્સમાં સો ફાઇબર હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ધીમે ધીમે પચે છે જેના કારણે આખી રાત પેટ ભરેલું લાગે છે.

• દૂધને બદલે પાણીમાં ઓટ્સ બનાવો
• તેમાં ફળ અથવા નટ્સ ઉમેરી શકો છો.

ફળ (પરંતુ યોગ્ય પસંદગી કરો)

ફળ વિટામિન અને મિનરલ્સનો સારો સ્ત્રોત છે પરંતુ ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવા ફળો રાત્રે ન ખાવા જોઈએ. આ પસંદ કરો-

• પપૈયું (પાચનમાં મદદ કરે છે)
• સફરજન (ફાઇબરથી ભરપૂર)
• કિવિ (એન્ટિઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર)

રાત્રે શું ન ખાવું?

ખાંડ અને મીઠી વસ્તુઓ

રાત્રે મીઠાઈ ખાવાથી ખાંડ ચરબીમાં ફેરવાઈ જાય છે કારણ કે શરીર તેને બાળી શકતું નથી. આ ટાળો-

• મીઠાઈઓ, ચોકલેટ, આઈસ્ક્રીમ
• પેકેજ્ડ જ્યુસ અને ઠંડા પીણાં

તળેલું ભોજન

તેલમાં તળેલા ખોરાક પચવામાં ભારે હોય છે અને વજન વધારે છે. તે ન ખાઓ-

• સમોસા, પકોડા, ચિપ્સ
• ડીપ-ફ્રાઇડ નોન-વેજ

રિફાઇન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (મેદા, સફેદ બ્રેડ)

આ વસ્તુઓ ઝડપથી શુગરમાં રૂપાંતરિત થાય છે અને ફેટ વધારે છે.

• પિઝા, બર્ગર, પાસ્તા
• સફેદ ચોખાને બદલે બ્રાઉન ચોખા પસંદ કરો

વધુ મીઠાવાળા ખોરાક

• મીઠાના કારણે શરીરમાં પાણી જમા થાય છે, જેના કારણે વજન વધી શકે છે અને પેટ ફૂલી શકે છે.

અથાણાં, ચિપ્સ, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ