ચણા પોષણથી ભરપૂર છે. તેમાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે. આ ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળે છે. પરંતુ સવાલ એ થાય છે કે શેકેલા અને પલાળેલા ચણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આ લેખમાં આપણે ચણા ખાવાથી આપણને મળતા અનેક ફાયદાઓ વિશે વિગતવાર વાત કરીશું.

શેકેલા ચણા ખાઓ અથવા તેને પલાળી દો

શેકેલા કે પલાળેલા ચણા બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે શેકેલા ચણા ગમે ત્યારે ખાઈ શકો છો. સાંજના નાસ્તામાં પણ આ ખાઈ શકાય છે. ડાયાબિટીસ અને થાઈરોઈડના દર્દીઓને શેકેલા ચણા ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

ચણામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. તેને પલાળીને અથવા શેકીને ખાઈ શકો છો, તેનાથી ઘણા ફાયદા થાય છે. જો તમે ચણાની છાલ ખાઓ છો તો તમને અદ્ભુત ફાયદા થાય છે. આ ખાવાથી મેટાબોલિક રેટ પણ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. આ ખાવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે.

શેકેલા ચણાને છાલ સાથે ખાવાનાં ફાયદોઓ

ચણાની છાલ આયુર્વેદ ચૂર્ણ જેવું કામ કરે છે. તે પાચન માટે ખૂબ જ સારું છે. આ ઉપરાંત તે મેટાબોલિક રેટ પણ વધારે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવાની સાથે તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. સાથે જ તે શરીરમાંથી ગંદકી દૂર કરવાનું પણ કામ કરે છે. ફેટી લિવરની બીમારીમાં પણ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જે લોકો ફેટી લીવરથી પીડિત હોય તેમણે શેકેલા ચણા ખાવા જ જોઈએ.

કબજિયાતમાં ફાયદાકારક

શેકેલા ચણાની છાલ ખાવાથી કબજિયાતની સમસ્યા દૂર થાય છે. આ ઉપરાંત તે પાચન માટે પણ સારું છે. જો તમે રોજ ચણા ખાઓ છો, તો તે આંતરડાની ગતિ માટે સારું છે અને કબજિયાતમાં પણ રાહત આપે છે. પાઈલ્સનાં દર્દીઓને ચણા ખાવાથી ઘણો ફાયદો થાય છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક

ડાયાબિટીસના દર્દીએ પણ દરરોજ સાંજે છાલવાળા ચણા ખાવા જોઈએ. તે ખાંડના ચયાપચયને વેગ આપે છે. આ ઉપરાંત, તે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર પણ વધારે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ વારંવાર કબજિયાતની ફરિયાદ કરે છે. આ લક્ષણો ઘટાડવા માટે છાલવાળા ચણા દરરોજ ખાવા જોઈએ.