​​​​​​​સ્ત્રીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે સ્વસ્થ આહાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ આહારમાં બીજ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. બીજ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે. જાણો કયા 5 બીજ સ્ત્રીઓ માટે સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે અને તેમને તેમના આહારમાં કેવી રીતે સમાવી શકાય.

ચિયા સીડ્સ

ચિયા સીડ્સને સુપરફૂડ કહેવામાં આવે છે. તેમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, ફાઇબર, પ્રોટીન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.

ચિયા સીડ્સના ફાયદા:

• હાડકાં મજબૂત બનાવે છે
• પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે
• વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
• હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે
• ત્વચા અને વાળને સ્વસ્થ રાખે છે

કેવી રીતે ખાવું- ચિયા સીડ્સને પાણી અથવા દહીંમાં ભેળવીને ખાઈ શકાય છે. તેને ઓટમીલ, સ્મૂધી અથવા સલાડમાં પણ ઉમેરી શકાય છે.

અળસીના બીજ

અળસીના બીજમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, ફાઇબર અને લિગ્નાન્સ હોય છે. લિગ્નાન્સ હોર્મોનલ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે.

ફાયદા

• હોર્મોનલ અસંતુલન ઘટાડે છે
• હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે
• કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત આપે છે
• ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે
• બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે

કેવી રીતે ખાવું - અળસીના બીજને પીસીને દહીં, સલાડ અથવા સ્મૂધીમાં ભેળવી શકાય છે. આને સૂપ અથવા દાળમાં પણ ઉમેરી શકાય છે.

કોળાના બીજ

કોળાના બીજમાં મેગ્નેશિયમ, ઝીંક અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.

ફાયદા

• સારી ઊંઘ આવે છે.
• મૂડ સ્વિંગ ઘટાડે છે
• હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે

કેવી રીતે ખાવું- કોળાના બીજ શેકેલા અથવા કાચા ખાઈ શકાય છે. આને સલાડ, દહીં અથવા સૂપમાં પણ ઉમેરી શકાય છે.

સૂર્યમુખીના બીજ

સૂર્યમુખીના બીજ વિટામિન ઇ, મેગ્નેશિયમ અને સેલેનિયમથી ભરપૂર હોય છે.

સૂર્યમુખી બીજના સ્વાસ્થ્ય લાભો

• હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે
• ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે
• મૂડ સ્વિંગ ઘટાડે છે
• ઉર્જા સ્તર વધારે છે

કેવી રીતે ખાવું- સૂર્યમુખીના બીજ શેકેલા અથવા કાચા ખાઈ શકાય છે. આને સલાડ, દહીં અથવા સૂપમાં પણ ઉમેરી શકાય છે.

તલના બીજ

તલમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ઝીંક ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.

ફાયદા

• હાડકાં મજબૂત બનાવે છે
• એનિમિયા અટકાવે છે
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે
• વાળને સ્વસ્થ રાખે છે
• હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે

કેવી રીતે ખાવું- તલ શેકેલા અથવા કાચા ખાઈ શકાય છે. આને મીઠાઈ, દહીં અથવા સલાડમાં પણ ઉમેરી શકાય છે.

કેટલા બીજ ખાવા?

દરરોજ 1-2 ચમચી વિવિધ પ્રકારના બીજ ખાઈ શકો છો. જોકે, કોઈ પણ વસ્તુ વધુ પડતી ખાવી નુકસાનકારક હોય શકે છે. તેથી, આ બીજ માત્ર મધ્યમ માત્રામાં ખાવા જોઈએ.

ક્યારે ખાવું?

ગમે ત્યારે બીજ ખાઈ શકો છો. આનો નાસ્તો, લંચ કે ડિનરમાં સમાવેશ કરી શકો છો.

આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો

• જો કોઈ એલર્જી હોય, તો બીજ ખાતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
• બીજ ખાતા પહેલા હંમેશા સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો.
• બીજને પીસીને ખાવાથી શરીર તેને સરળતાથી શોષી લે છે.
• ચિયા સીડ્સને પાણીમાં પલાળીને જ ખાઓ.