વિટામિન સી એક પોષક તત્વ છે જે સ્વસ્થ રાખવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. આ માત્ર સ્વસ્થ રહેવા માટે જ નહીં પણ ત્વચા માટે પણ આવશ્યક વિટામિન છે. શરીરમાં દાંત, પેઢા, રક્તવાહિનીઓને સ્વસ્થ રાખવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવા માટે વિટામિન સીની જરૂર છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદરૂપ છે. વિટામીન સીની ઉણપને કારણે ત્વચાની ચમક ગુમાવવા લાગે છે અને ડ્રાયનેસ દેખાવા લાગે છે. તેની ઉણપને કારણે કરચલીઓ જેવા અકાળ વૃદ્ધત્વના લક્ષણો પણ દેખાય છે. આ ઉપરાંત વારંવાર બીમાર પડવું, ત્વચા પર પિગમેન્ટેશન થવું, વાળ કોર્કસ્ક્રુની જેમ વળવા અને પાતળા થવા, થાક, નબળાઈ, ઘા ન રૂઝાઈ જવા વગેરે જેવા લક્ષણો પણ જોવા મળે છે.

જો શરીરમાં વિટામિન સીની ઉણપના લક્ષણો દેખાય છે, તો આહારમાં સુધારો કરવો જોઈએ. તમે પુષ્ટિ કરવા માટે પોષણ પરીક્ષણ પણ કરાવી શકો છો, કારણ કે જો સ્થિતિ ગંભીર બને છે, તો તે સ્કર્વી તરફ દોરી જાય છે. જે નિસ્તેજ ચહેરો, શરીર પર ફોલ્લીઓ, ખીલેલા દાંત, રક્તસ્રાવ વગેરે જેવા લક્ષણો દર્શાવે છે. તો ચાલો જાણીએ કઈ વસ્તુઓ સેવન કરવું જોઈએ.

આ લીલા શાકભાજીનું કરો સેવન

વિટામિન સીની ઉણપને દૂર કરવા માટે કેપ્સિકમ, લીલી કોબીજ, પાલક, સરસવ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, લીલા મરચાં વગેરેનો દૈનિક દિનચર્યામાં સમાવેશ કરવો જોઈએ. શાકભાજીને જ્યુસ અથવા સૂપ બનાવીને પીવો તે વધુ ફાયદાકારક છે. લો ફેટ ડીપ્સમાં પણ શાકભાજી ખાઈ શકાય છે.

આ ખાટા ફળોમાં વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત

વિટામિન સીથી ભરપૂર ફળોની વાત કરીએ તો મોટાભાગે ખાટા ફળો ખાવા જોઈએ. આહારમાં નારંગી, કીવી, લીંબુ, દ્રાક્ષ, આમળાનો સમાવેશ કરો. આ ફળોને સવારે કે સાંજે ખાવાને બદલે દિવસના સમયે ખાવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તેમના ઠંડા અને એસિડિક સ્વભાવને કારણે  જો સવારે અથવા સાંજે તેનું સેવન કરો છો, તો એસિડિટીનો અનુભવ થઈ શકે છે.

ડૉક્ટર સાથે વાત કરો

જો વિટામિન સીની ઉણપ છે અને તમને ગંભીર લક્ષણોનો સામનો કરવો પડી રહ્યો છે, તો તમારે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. જેથી યોગ્ય આહાર વિશે માહિતી મેળવી શકો અને જો સપ્લિમેન્ટ્સની જરૂર હોય, તો તે પણ તે મુજબ લેવી જોઈએ. નિષ્ણાતની સલાહ લઈ શકો છો. ડૉક્ટરની સલાહ લેવી પણ જરૂરી છે કારણ કે કેટલાક લોકોને એવી તબીબી સ્થિતિ હોય છે કે તેઓ પોતાના આહારમાં ફેરફાર કરી શકતા નથી.