બિકાનેર તેની મીઠાઈઓ અને નમકીન માટે વિશ્વ પ્રસિદ્ધ છે. અહીંની મીઠાઈ અને નાસ્તાની આવી વિવિધતા અને ગુણવત્તા જોવા અને ખાવા જેવી છે. હવે અહીંની કુલ્ફી પણ માર્કેટમાં ધૂમ મચાવી રહી છે. આ જમ્બો કુલ્ફી છે જેને તમે અને તમારો આખો પરિવાર આનંદ સાથે ખાઈ શકો છો.

તમે આઈસ્ક્રીમના ફેમિલી પેક જોયા હશે અને ખાધા હશે, પણ શું તમે આટલી મોટી કુલ્ફી જોઈ છે? બિકાનેરના ધર્મેન્દ્ર અગ્રવાલે ફેમિલી પેક કુલ્ફી બનાવી છે. તે પણ માત્ર એક-બે કિલો નહીં, પરંતુ 7 કિલોની કુલ્ફી, જે માત્ર બિકાનેરમાં જ નહીં પરંતુ રાજસ્થાન અને કદાચ દેશની સૌથી મોટી કુલ્ફી છે. આ કુલ્ફીને જોઈને લોકો આશ્ચર્યચકિત થઈ જાય છે અને દરેકના મોંમાં પાણી આવી જાય છે.

ધર્મેન્દ્ર અગ્રવાલે જણાવ્યું કે, આકરી ગરમીને જોતા તેમણે આ કુલ્ફી બનાવી છે. કંઈક નવું કરવાની ઈચ્છાથી આ કુલ્ફી બનાવવામાં આવી હતી. ધર્મેન્દ્રએ જણાવ્યું કે તેણે સાત કિલોની બે કુલ્ફી બનાવી છે. એક કુલ્ફી 2 ફૂટ લાંબી છે. આ એક મજેદાર કુલ્ફી છે, જે ગરમીને પણ દૂર રાખે છે. આ કુલ્ફી એક વ્યક્તિ નહિ પણ બે થી ત્રણ લોકો એકસાથે ખાઈ શકે છે.

ધર્મેન્દ્રએ જણાવ્યું કે તેણે કુલ્ફીના બે અલગ-અલગ ફ્લેવર બનાવ્યા છે. આ માટે તેને બે દિવસ લાગ્યા હતા. નારંગી કુલ્ફી - જેમાં નારંગી રંગ, ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરવામાં આવ્યો છે. બીજી ખાટી મીઠી કુલ્ફી જેમાં પાઈનેપલ શરબત, ખાંડ અને રંગ ઉમેરવામાં આવ્યો છે.

ધર્મેન્દ્ર ખોરાકમાં તેમના વિચિત્ર પ્રયોગો માટે જાણીતા છે. આ પહેલા પણ તેણે 15 કિલોનું સમોસુ બનાવ્યું હતું. આ સિવાય 151 પ્રકારના ગોલગપ્પા અને 56 કિલો બટાકાની ટિક્કી જેવી ઘણી વસ્તુઓ બનાવવામાં આવી છે. ગોલગપ્પા દ્વારા તેમણે ચૂંટણી દરમિયાન મતદાર જાગૃતિનો સંદેશ પણ આપ્યો હતો.