ઉનાળાની ઋતુ આવતાની સાથે જ બજારમાં વિવિધ પ્રકારના રસદાર ફળો દેખાવા લાગે છે. આમાંથી, તરબૂચ એક એવું ફળ છે જે માત્ર સ્વાદમાં જ અદ્ભુત નથી પણ શરીરને ઠંડક આપવા માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. 'તરબૂચ' શબ્દ સાંભળીને આપણા મનમાં લાલ રંગનું મીઠુ અને રસદાર ફળ આવે છે પણ શું ક્યારેય પીળા તરબૂચ જોયા છે કે ખાધા છે? તરબૂચનું બીજું એક સ્વરૂપ પણ છે. પીળું તરબૂચ, જે ધીમે ધીમે ભારતમાં પણ લોકોમાં લોકપ્રિય બની રહ્યું છે. બહારથી તે લાલ તરબૂચ જેવું લાગે છે, પણ અંદરથી તેનો પલ્પ પીળો છે. તે સ્વાદમાં પણ ખૂબ જ સારું છે.

તાજેતરના વર્ષોમાં, ભારતમાં ઘણા ખેડૂતો પીળા તરબૂચની ખેતી તરફ વળી રહ્યા છે, કારણ કે ભારતમાં લોકો તેને ખૂબ પસંદ કરી રહ્યા છે. આ ઉપરાંત, તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ અદ્ભુત છે. તે શરીરને હાઇડ્રેટેડ તો રાખે છે જ પણ સાથે સાથે ઘણા પોષક તત્વોથી પણ ભરપૂર છે. જાણો પીળું તરબૂચ ભારતમાં ક્યાંથી આવ્યું, તે કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક છે.

ભારતમાં પીળા તરબૂચ ક્યાંથી આવ્યા?

પીળા તરબૂચનું મૂળ આફ્રિકામાં હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ તરબૂચની એક કુદરતી જાત છે, જે લાલ તરબૂચની તુલનામાં પહેલાથી જ અસ્તિત્વમાં છે. તે થોડા વર્ષો પહેલા ભારતમાં આયાત કરવામાં આવ્યું હતું અને હવે દેશના કેટલાક ભાગોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. મહારાષ્ટ્ર, કર્ણાટક, તેલંગાણા અને આંધ્રપ્રદેશ જેવા રાજ્યોમાં કેટલાક ખેડૂતો તેને ઉગાડી રહ્યા છે અને બજારમાં લાવી રહ્યા છે. તે મોટાભાગે રણ વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જેના કારણે તેને ડેઝર્ટ કિંગ પણ કહેવામાં આવે છે.

1. એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર

પીળા તરબૂચમાં બીટા-કેરોટીન નામનું એન્ટીઑકિસડન્ટ જોવા મળે છે, જે શરીરમાં વિટામિન A માં રૂપાંતરિત થાય છે. આ તત્વ દ્રષ્ટિ સુધારવામાં મદદ કરે છે અને વધતી ઉંમર સાથે આંખોને નબળી પડતી અટકાવે છે. તે ત્વચાને ચમકતી અને યુવાન રાખવામાં પણ મદદ કરે છે કારણ કે તે ત્વચાના કોષોનું સમારકામ કરે છે અને કરચલીઓ ઘટાડે છે.

2. શરીરને ઠંડક અને હાઇડ્રેશન પ્રદાન કરે છે

ઉનાળામાં શરીરનું તાપમાન વધવા લાગે છે અને પરસેવાને કારણે શરીરમાંથી પાણી ઓછું થઈ જાય છે. પીળા તરબૂચમાં લગભગ 90-92% પાણી હોય છે, જેના કારણે તે શરીરને ઠંડુ રાખે છે અને ડિહાઇડ્રેશન અટકાવે છે. આ ખાસ કરીને એવા લોકો માટે ફાયદાકારક છે જેઓ બહાર તડકામાં કામ કરે છે અથવા જેઓ અતિશય ગરમીથી પરેશાન છે.

૩. પાચનતંત્ર સુધારે છે

પીળા તરબૂચમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે. તે કબજિયાતની સમસ્યા દૂર કરે છે અને પેટ સાફ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તે હલકું અને સરળતાથી સુપાચ્ય છે, જેનાથી પેટ ભરેલું રહે છે અને ગેસ કે અપચોની સમસ્યા થતી નથી.

4. વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ

જો વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો, તો પીળું તરબૂચ એક ઉત્તમ ફળ છે. તેમાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે પરંતુ તે પેટ ઝડપથી ભરાઈ જાય છે. તેના નિયમિત સેવનથી ભૂખ ઓછી લાગે છે અને વારંવાર ખાવાની આદતને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. આ ઉપરાંત, તે શરીરને જરૂરી પોષણ પણ પૂરું પાડે છે.

5. રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે

પીળા તરબૂચમાં વિટામિન સી અને વિટામિન એ સારી માત્રામાં હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તે શરદી અને ખાંસી જેવા સામાન્ય રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને ચેપથી બચાવે છે.

6. હૃદય અને બ્લડ પ્રેશર માટે ફાયદાકારક

તેમાં સિટ્રુલિન નામનું એમિનો એસિડ હોય છે, જે રક્તવાહિનીઓને આરામ આપે છે અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. ઉપરાંત, તેમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે, જે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.