મુકેશ અંબાણી પોતાની ખાનપાનની આદતમાં ખૂબ જ શિસ્તબદ્ધ છે. મુકેશ અંબાણી ઘરમાં બનાવેલું હેલ્ધી ફૂડ ખાય છે અને અઠવાડિયામાં માત્ર એક જ વાર બહારનું ખાય છે. થોડા સમય પહેલા નીતા અંબાણીએ કહ્યું હતું કે મુકેશ અંબાણીને ચોખાના લોટમાંથી બનેલો ગુજરાતી નાસ્તો પાનકી પસંદ છે.

ઉદ્યોગપતિ મુકેશ અંબાણી તેમની સાદગી માટે જાણીતા છે. એશિયાના સૌથી ધનાઢ્ય ઉદ્યોગપતિઓમાં ગણના હોવા છતાં, તેમની જીવનશૈલી અને ખોરાક એકદમ દેશી અને સાદું છે. મુકેશ અંબાણી ગુજરાતના રહેવાસી છે અને તેમને ગુજરાતી વાનગી ખૂબ જ પસંદ છે. થોડા સમય પહેલા મુકેશ અંબાણીના પત્ની નીતા અંબાણી વારાણસી હતા. ત્યાં તેમણે વારાણસીની ફેમસ ચાટની મજા માણી હતી. એટલું જ નહીં, તેણે સ્થાનિક લોકો સાથે વાતચીત કરી અને વાતચીતમાં તેના પતિ મુકેશ અંબાણી અને પરિવારના અન્ય સભ્યોના મનપસંદ નાસ્તા વિષે જણાવ્યું હતું .

તેણે કહ્યું હતું કે તેના પતિ મુકેશ અંબાણી તેના આહારમાં ખૂબ જ કડક છે. મુકેશ અંબાણી  ઘરમાં બનાવેલો હેલ્ધી ફૂડ ખાય છે અને અઠવાડિયામાં માત્ર એક જ વાર બહારનું ખાય છે. નીતા અંબાણીએ જણાવ્યું કે મુકેશ અંબાણી ચોખાના લોટમાંથી બનેલો ગુજરાતી નાસ્તો પાનકી પસંદ છે.

મેથીના પાન અને હળદર પણ પાનકીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ખાસ વાત એ છે કે આ નાસ્તો કેળાના પાંદડામાં બનાવવામાં આવે છે જેના કારણે તેમાં એક પ્રકારની કુદરતી સુગંધ આવે છે. પાનકીને ચટણી અને અથાણાં સાથે પીરસવામાં આવે છે.