આ રીતે ઘરે જ બનાવો નારિયેળની ચટણી આંગળીઓ ચાટતા રહી જસો

  • September 04, 2024 05:17 PM 
Aajkaal Daily (Desh Pardesh Ni Aajkaal)


નારિયેળની ચટણી સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો જે ઇડલી અને ઢોસાનો સ્વાદ વધારે છે.નારિયેળની ચટણી સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર હોય છે. તે ખાસ કરીને દક્ષિણ ભારતીય ભોજન સાથે પીરસવામાં આવે છે. નારિયેળની ચટણી ઇડલી અને ઢોસા સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ ઉત્તમ છે અને તે ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. તમે સ્વાદિષ્ટ નારિયેળની ચટણી ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. જો તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તેને ત્રણથી ચાર દિવસ સુધી ખાઈ શકાય છે.


નારિયેળની ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી

છીણેલું નારિયેળ - 1 કપ

લીલા મરચા - 2-3 (સ્વાદ મુજબ)

કોથમીર - 1/2 કપ (બારીક સમારેલી)

સરસવ - 1 ચમચી

અડદની દાળ - 1 ચમચી

 લીમડો– 2-3

લીંબુનો રસ - 1 ચમચી

મીઠું - સ્વાદ મુજબ

થોડું પાણી


નાળિયેરની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી

નારિયેળની ચટણી સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ હોય છે. સ્વાદિષ્ટ નાળિયેરની ચટણી બનાવવા માટે, તાજા નાળિયેરનો ઉપયોગ કરો. આ પછી નારિયેળને છીણી લો. હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં સરસવના દાણા, અડદની દાળ અને  મીઠોલીમડો નાખીને થોડી સેકંડ માટે સાંતળો.


જ્યારે સરસવના દાણા તતડવા લાગે અને દાળનો રંગ સોનેરી થઈ જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો. આ પછી, છીણેલું નારિયેળ, લીલા મરચાં, ધાણાજીરું, મીઠું અને લીંબુનો રસ મિક્સરમાં નાંખો અને બધું એકસાથે પીસી લો. તેમને ગ્રાઇન્ડ કરો અને બરછટ પેસ્ટ તૈયાર કરો. ધ્યાન રાખો કે મિશ્રણ વધારે ઘટ્ટ ન હોવું જોઈએ, થોડું પાતળું રાખવું.



તૈયાર કરેલા તડકાને ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણમાં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેને ઈડલી, ઢોસા કે અન્ય નાસ્તા સાથે સર્વ કરો. આ સિવાય નારિયેળની ચટણી લંચ કે ડિનર સાથે પણ સર્વ કરી શકાય છે.



લાઈક અને ફોલો કરો અમારું ફેસબુક પેજ FACEBOOK - AAJKAALDAILY


ફોલો કરો અમારું ઇન્સ્ટાગ્રામ INSTAGRAM - AAJKAALDAILY


સબસ્ક્રાઈબ કરો અમારી યૂ ટ્યૂબ ચેનલ YOUTUBE - AAJKAALDAILY


મહત્વના સમાચારો આપના મોબાઇલમા મેળવવા માટે જોડાઓ અમારા વોટ્સએપ ગ્રૂપમાં  99251 12230  

View News On Application