નારિયેળની ચટણી સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો જે ઇડલી અને ઢોસાનો સ્વાદ વધારે છે.નારિયેળની ચટણી સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર હોય છે. તે ખાસ કરીને દક્ષિણ ભારતીય ભોજન સાથે પીરસવામાં આવે છે. નારિયેળની ચટણી ઇડલી અને ઢોસા સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ ઉત્તમ છે અને તે ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. તમે સ્વાદિષ્ટ નારિયેળની ચટણી ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો. જો તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તેને ત્રણથી ચાર દિવસ સુધી ખાઈ શકાય છે.
નારિયેળની ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી
છીણેલું નારિયેળ - 1 કપ
લીલા મરચા - 2-3 (સ્વાદ મુજબ)
કોથમીર - 1/2 કપ (બારીક સમારેલી)
સરસવ - 1 ચમચી
અડદની દાળ - 1 ચમચી
લીમડો– 2-3
લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
મીઠું - સ્વાદ મુજબ
થોડું પાણી
નાળિયેરની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી
નારિયેળની ચટણી સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ હોય છે. સ્વાદિષ્ટ નાળિયેરની ચટણી બનાવવા માટે, તાજા નાળિયેરનો ઉપયોગ કરો. આ પછી નારિયેળને છીણી લો. હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં સરસવના દાણા, અડદની દાળ અને મીઠોલીમડો નાખીને થોડી સેકંડ માટે સાંતળો.
જ્યારે સરસવના દાણા તતડવા લાગે અને દાળનો રંગ સોનેરી થઈ જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો. આ પછી, છીણેલું નારિયેળ, લીલા મરચાં, ધાણાજીરું, મીઠું અને લીંબુનો રસ મિક્સરમાં નાંખો અને બધું એકસાથે પીસી લો. તેમને ગ્રાઇન્ડ કરો અને બરછટ પેસ્ટ તૈયાર કરો. ધ્યાન રાખો કે મિશ્રણ વધારે ઘટ્ટ ન હોવું જોઈએ, થોડું પાતળું રાખવું.
તૈયાર કરેલા તડકાને ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણમાં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેને ઈડલી, ઢોસા કે અન્ય નાસ્તા સાથે સર્વ કરો. આ સિવાય નારિયેળની ચટણી લંચ કે ડિનર સાથે પણ સર્વ કરી શકાય છે.
લાઈક અને ફોલો કરો અમારું ફેસબુક પેજ FACEBOOK - AAJKAALDAILY
ફોલો કરો અમારું ઇન્સ્ટાગ્રામ INSTAGRAM - AAJKAALDAILY
સબસ્ક્રાઈબ કરો અમારી યૂ ટ્યૂબ ચેનલ YOUTUBE - AAJKAALDAILY
મહત્વના સમાચારો આપના મોબાઇલમા મેળવવા માટે જોડાઓ અમારા વોટ્સએપ ગ્રૂપમાં 99251 12230
View News On Applicationઆરાધ્યા બચ્ચને શિવ રાજકુમારના ચરણસ્પર્શ કરી સંસ્કૃતિ ઉજાળી
September 19, 2024 12:48 PMહેમા અને સંજીવનો એક પણ સીન સાથે આવવો ન જોઈએ
September 19, 2024 12:42 PMપ્રેમ સંબંધને બચાવવા લીધો બ્લેક મેજિકનો સહારો
September 19, 2024 12:39 PMસોરી..આ સ્ટેજ મારું મંદિર છે, અહી ફૂડ ન રાખો
September 19, 2024 12:35 PMદીકરી ની પા પા પગલી થતા જ દીપિકાનું નસીબ ખુલ્યું, વધુ એક પ્રોપર્ટી ખરીદી
September 19, 2024 12:34 PMCopyright © 2023-2024 Aajkaal Daily
Developed by Rhythm Infotech