વિશ્વભરમાં ખાદ્યપર્દાોનો બગાડ અડધો કરીને વૈશ્વિક સ્તરે ૧૫.૩ કરોડ લોકોને ભૂખમાંી બહાર કાઢી શકે છે. જયારે હવામાન પરિવર્તન માટે હાનિકારક ઉત્સર્જનમાં પણ ૪ ટકાનો ઘટાડો શે. ઓર્ગેનાઈઝેશન ફોર ઈકોનોમિક કો-ઓપરેશન એન્ડ ડેવલપમેન્ટ (ઓઇસીડી) અને સંયુક્ત રાષ્ટ્રની ફૂડ એજન્સી (એફઓએ) એ એક સંયુક્ત રિપોર્ટમાં આ માહિતીઆપી છે.


ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન મુજબ, વૈશ્વિક સ્તરે માનવ વપરાશ માટે ઉત્પાદિત ખોરાકનો આશરે એક તૃતીયાંશ ભાગ નષ્ટ ઇ જાય છે અવા વેડફાઈ જાય છે, જેના કારણે જરૂરિયાતમંદ લોકો માટે ઓછો ખોરાક મળે છે અને હાનિકારક વાયુઓના ઉત્સર્જનમાં વધારો ાય છે. અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે વર્તમાન કચરાના દરે, ખેતરો અને કતલખાનાઓી છૂટક ખોરાકનો કચરો ૨૦૩૩ સુધીમાં લગભગ ૭૦૦ મેટ્રિક ટન સુધી પહોંચી જશે, જ્યારે છૂટક સ્તર અને ઘરોમાં બગાડ ૧,૧૪૦ મેટ્રિક ટન સુધી પહોંચી જશે. જે ૨૦૨૩ કરતા ૨૩૦ મેટ્રિક ટન વધુ છે.
​​​​​​​
ખાદ્યપર્દાોની ખોટ અને કચરો ઘટાડવાના પગલાં વિશ્વભરમાં ખાદ્યપર્દાોના વપરાશમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે, કારણ કે આનાી વધુ ખોરાક ઉપલબ્ધ શે અને કિંમતો ઓછી શે, જેનાી ઓછી આવક ધરાવતી વસ્તી માટે ખોરાકની વધુ પહોંચ સુનિશ્ચિત શે. વધુમાં, ૨૦૩૦ સુધીમાં ખોરાકની ખોટ અને બગાડને અડધો કરીને ઓછી આવક ધરાવતા દેશોમાં ૧૦ ટકા, નીચી-મધ્યમ આવકવાળા દેશોમાં છ ટકા અને ઉચ્ચ-મધ્યમ આવકવાળા દેશોમાં ચાર ટકા જેટલો વધારો ઈ શકે છે. જ્યારે ઓઇસીડી દેશોમાં છેલ્લા બે દાયકામાં દૂધ ઉત્પાદનોનો વપરાશ ૩૬ ટકાી ઘટીને ૨૬ ટકા યો છે, ત્યારે ભારતમાં તેનું બજાર ૧૧ ટકા વધ્યું છે. ઓઇસીડી દેશોમાં પણ માંસના વપરાશમાં ઘટાડો યો છે.