તાજેતરના ભૂતકાળમાં લોકોની જીવનશૈલીમાં ઘણો બદલાવ આવ્યો છે. એક તરફ લોકો વિવિધ પ્રકારની સમસ્યાઓ અને બીમારીઓનો ભોગ બની રહ્યા છે તો બીજી તરફ કેટલાક લોકો પોતાના સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે ખૂબ જ સભાન બની ગયા છે. કારણ છે કે આ દિવસોમાં લોકો તેમના ખાંડના સેવન પર વધુ ધ્યાન આપવા લાગ્યા છે. કુદરતી ખાંડ સિવાય પ્રોસેસ્ડ ખાંડનું સેવન સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે નુકસાન પહોંચાડે છે. આને ધ્યાનમાં રાખીને લોકોએ હવે તેમના આહારમાં ખાંડના ઘણા વિકલ્પોનો સમાવેશ કરવાનું શરૂ કર્યું છે.

આ દિવસોમાં બજારમાં મધ, ગોળ અને નાળિયેર ખાંડ જેવા ઘણા ખાંડના વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે. જેને લોકો પ્રોસેસ્ડ ખાંડનું સેવન ઘટાડવા માટે તેમના આહારમાં સામેલ કરે છે. ઘણા લોકો તેને સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પ માને છે અને તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં તે એટલું સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી જેટલું તમે માનો છો.

ખાંડના વિકલ્પો પણ હાનિકારક હોઈ શકે છે

મધ, ગોળ અને નાળિયેર ખાંડને ઘણીવાર પ્રોસેસ્ડ ખાંડના સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પો માનવામાં આવે છે. તેમ છતાં તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસરો કરી શકે છે. સૌ પ્રથમ આ વિકલ્પોમાં કેલરી અને ફ્રુક્ટોઝ સામગ્રી હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશર વધારે છે અને વજનમાં વધારો કરે છે.

ગોળ અને મધ કેટલું ફાયદાકારક છે?

ગોળ વિશે વાત કરીએ તો તેમાં ઉચ્ચ ખનિજ તત્વો હોય છે. જે ડાયાબિટીસવાળા લોકો અથવા જેઓ તેમના વજનને નિયંત્રિત કરવા માંગે છે તેઓએ તેના ઉચ્ચ ખાંડના સ્તરને ટાળવું જોઈએ. આ સિવાય નાળિયેર સુગરમાં હાજર ઇન્સ્યુલિન બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં હાજર ઉચ્ચ કેલરી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી તમને સામાન્ય ખાંડ જેટલું નુકસાન પહોંચાડે છે. તેથી આ વિકલ્પોનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સ્વાસ્થ્યને સંભવિત નુકસાનને રોકવા માટે મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરો.[i]

[i]