શું ખાંડમાં કીડીઓનાં ઉપદ્રવથી પરેશાન છો? આલું પરાઠાનો ટેસ્ટ રેસ્ટોરન્ટ જેવો નથી આવતો? તો જાણો દાદીમાના નુસ્ખાઓ 

  • August 13, 2024 05:14 PM 
Aajkaal Daily (Desh Pardesh Ni Aajkaal)


જેઓ રસોઈના શોખીન છે તેમના માટે રસોડામાં કામ કરવું સરળ છે, ખાસ કરીને જેમણે ક્યારેય રસોડામાં કામ કર્યું નથી તેમના માટે નહીં. રસોઈ બનાવતી વખતે એવી પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરવો પડે છે જેના વિશે પહેલા ક્યારેય વિચાર્યું પણ નહીં હોય. હકીકતમાં YouTube પર ઝડપી વાનગીઓ બનાવવી એટલી સરળ નથી લાગતી. આ નાની-નાની સમસ્યાઓ મનને રસોઈમાંથી હટાવે છે. જો તમે પણ આ પડકારોનો સામનો કરો છો, તો તમારા દાદીના ઉપાયો આમાં મદદ કરી શકે છે.

1. ભીંડો કાપતી વખતે તે એટલો ચીકણો રહે છે કે તેને કાપવો મુશ્કેલ બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં ચીકાસને ઘટાડવાનો ઉપાય શું છે?
દાદીમાની રેસીપી
ભીંડો કાપતી વખતે છરી પર લીંબુનો રસ લગાવો. તેનાથી ભીંડો સરળતાથી કપાઈ જશે અને હાથ પણ ગંદા નહીં થાય. આ સિવાય ભીંડોને તૈયાર કરતા ઓછામાં ઓછા 2 થી 3 કલાક પહેલા તેને ધોઈને સૂકવી દો. આ ભીંડોને કાપવાનું પણ સરળ બનાવે છે.

2. રાજમા, ચણા, વટાણા જેવા કઠોળને રાંધતા પહેલા પલાળી રાખવાના હોય છે. પરંતુ ક્યારેક તેમાંથી એવી દુર્ગંધ આવવા લાગે છે કે બે-ત્રણ વાર ધોવા પછી પણ તે દૂર થતી નથી. આનો ઉપાય શું હોઈ શકે?
દાદીમાની રેસીપી
રાજમા હોય કે ચણા  આ બધા પોષણથી ભરપૂર હોય છે જેની આપણા શરીરને દરરોજ જરૂર હોય છે. તેને ખાધા પહેલા તેને પલાળી લેવી જોઈએ. આને દૂર કરવા માટે પલાળેલા પાણીમાં થોડી માત્રામાં લીંબુનો રસ ઉમેરો.


3. આલું પરાઠાની રેસિપીનો ઓનલાઈન વીડિયો જોયા પછી પણ આલું પરાઠાનો સ્વાદ રેસ્ટોરન્ટ કે ઢાબા જેવો હોતો નથી. આ માટે શું કરવું?
દાદીમાના ઉપાયો
આલું પરાઠા લગભગ બધાને ગમે છે. પરંતુ હા, તેને બનાવવું એટલું સરળ નથી. રેસ્ટોરન્ટ જેવા સ્વાદિષ્ટ આલૂ પરાઠા બનાવવા માટે મિશ્રણમાં થોડી માત્રામાં કસૂરી મેથી ઉમેરો.

4. જો ચોમાસામાં કીડીઓ ખાંડમાં ઉપદ્રવ કરે છે, તો તેને દૂર કરવાનો ઉપાય શું છે?
દાદીમાના ઉપાયો
ચોમાસા અને ઉનાળામાં કીડીઓનું ખાંડમાં આવવું સામાન્ય બાબત છે, તેથી આ સમસ્યાનો ઉકેલ એ છે કે ખાંડમાં થોડી માત્રામાં લવિંગ રાખવું.



લાઈક અને ફોલો કરો અમારું ફેસબુક પેજ FACEBOOK - AAJKAALDAILY


ફોલો કરો અમારું ઇન્સ્ટાગ્રામ INSTAGRAM - AAJKAALDAILY


સબસ્ક્રાઈબ કરો અમારી યૂ ટ્યૂબ ચેનલ YOUTUBE - AAJKAALDAILY


મહત્વના સમાચારો આપના મોબાઇલમા મેળવવા માટે જોડાઓ અમારા વોટ્સએપ ગ્રૂપમાં  99251 12230  

View News On Application