ઉનાળામાં લોકો સ્વસ્થ રહેવા માટે અનેક ઉપાયો અપનાવે છે. આ ઋતુમાં ફૂડથી લઈને લાઈફસ્ટાઈલ બધું જ બદલાઈ જાય છે. ઉનાળામાં પોતાને હાઇડ્રેટેડ રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. પાણી અને અન્ય આરોગ્યપ્રદ પીણાં સિવાય, કેટલાક ફળો અને શાકભાજી પણ હાઇડ્રેટ રહેવામાં મદદ કરે છે. તરબૂચ આમાંથી એક છે, જેને ઉનાળામાં ખાવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે.

તેમાં ભરપૂર માત્રામાં પાણી હોય છે, જે શરીરમાં પાણીની ઉણપને દૂર કરે છે અને તેમાં રહેલા પોષક તત્ત્વો સ્વાસ્થ્યને અન્ય ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે. મોટાભાગના લોકો તરબૂચમાં મીઠું ઉમેરીને ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો હોય છે. જેના કારણે લોકો તેને આ રીતે ખાય છે, પરંતુ શું જાણો છો કે તરબૂચને મીઠું નાખીને ખાવાથી તેનો સ્વાદ બમણો જ નહીં પણ સ્વાસ્થ્યમાં પણ તેના ફાયદા થાય છે.

જાણો તરબૂચમાં મીઠું ઉમેરીને ખાવાના ફાયદા-

પોષક તત્ત્વોના શોષણમાં વધારો

તરબૂચમાં મીઠું ઉમેરવાથી કેટલાક પોષક તત્વો જેમ કે લાઇકોપીન વધુ સરળતાથી શોષાય છે. તે પાચન પ્રક્રિયાઓને પ્રભાવિત કરીને પોષક તત્વોના શોષણમાં મદદ કરે છે.

ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ બેલેન્સ થાય છે

તરબૂચ પહેલેથી જ હાઇડ્રેટિંગ ફળ છે. એક ચપટી મીઠું ઉમેરવાથી ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ, ખાસ કરીને સોડિયમ, જે કસરત અને ગરમીને કારણે ગુમાવો છો તે ફરીથી મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે.
​​​​​​​

મીઠાશ વધારે છે

મીઠું તરબૂચની હળવી કડવાશને ઘટાડે છે અને તેની કુદરતી મીઠાશને વધારે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે મીઠાની હાજરી મીઠાશમાં વધુ વધારો કરે છે.

મીઠાશ વધારવા ઉપરાંત, તરબૂચમાં મીઠું ઉમેરવાથી આ ફળની રચના પણ સુધરે છે. મીઠું તેમાં હાજર તમામ પાણીને ફળની સપાટી પર લાવે છે, જે તેને વધુ રસદાર બનાવે છે.

કયું મીઠું સારું છે?

જો મીઠું ભેળવીને તરબૂચ ખાવાનું પસંદ હોય તો આ માટે દરિયાઈ મીઠું અથવા હિમાલયન પિંક સોલ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ પ્રકારનું મીઠું ફળના કુદરતી સ્વાદને અસર કર્યા વિના હળવો ખારો સ્વાદ આપે છે.

વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ) અનુસાર  દરરોજ 2,300 મિલિગ્રામથી ઓછું મીઠુ ઉપયોગમાં લેવું જોઈએ. વધુ પડતા મીઠાનું સેવન કરવાથી બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય રોગનું જોખમ વધી શકે છે.