વિટામિન સીથી ભરપૂર આમળામાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. તેના ગુણોને કારણે આયુર્વેદમાં આમળાને વિશેષ મહત્વ આપવામાં આવ્યું છે. ઉનાળામાં આમળાનું શરબત પીવું ફાયદાકારક છે. આમળાનું શરબત ન માત્ર શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે પરંતુ પેટની ગરમીને શાંત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. મિનિટોમાં તૈયાર થતું આમળાનું શરબત ત્વચા અને વાળ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

આમળા શરબતમાં જોવા મળતા ફાઈબર પાચનક્રિયા સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે કબજિયાતથી રાહત આપે છે અને આંતરડાની ગતિને નિયમિત કરે છે. આમળા વિટામિન સીનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે શરદી, ઉધરસ અને ચેપ સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે. આમળામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે ત્વચા અને વાળને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે ત્વચાને હાઇડ્રેટેડ રાખે છે અને કરચલીઓ અને ફાઇન લાઇન્સ ઘટાડે છે. તે વાળને મજબૂત અને ચમકદાર બનાવે છે.

આમળા શરબતમાં હાજર ફાઈબરના કારણે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે, જેનાથી તમે ઓછું ખાઓ છો અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આમળા બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. આમળામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે. આમળા વિટામિન A નો સારો સ્ત્રોત છે, જે આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

સામગ્રી

2-3 આમળા

1 કપ પાણી

1/2 કપ મધ અથવા ગોળ (સ્વાદ મુજબ)

પહેલા આમળાને ધોઈ લો અને તેને નાના ટુકડા કરો, એક પેનમાં પાણી અને આમળાના ટુકડા ઉમેરો, મિશ્રણને ધીમી આંચ પર 5-10 મિનિટ સુધી પકાવો, આ બાદ તેને ઠંડુ થવા દો. ઠંડું થઈ જાય પછી, તેને ગાળી લો અને તેમાં મધ અથવા ગોળ ઉમેરો. થોડી વાર ફ્રીજમાં રાખી ઠંડુ ઠંડુ સર્વ કરો.