બેંગલુરુમાં એક લગ્ન સમારોહમાં નાઇટ્રોજનથી ભરેલું 'સ્મોકી પાન' ખાધા પછી 12 વર્ષની છોકરીના પેટમાં કાણું પડી ગયું હતું. પેટમાં તીવ્ર દુખાવો અને સોજાની ફરિયાદ બાદ તેને હોસ્પિટલમાં દાખલ કરવામાં આવી હતી. બાળકીનું ઓપરેશન કરનાર ડોક્ટરે જણાવ્યું કે જ્યારે તેની તપાસ કરી તો જોયું કે તેના પેટમાં એક કાણું હતું અને તે ગેસથી ભરેલું હતું.

ટેસ્ટ કરાવ્યા પછી પર્ફોરેશન પેરીટોનાઇટિસ નામની બીમારી મળી આવી હતી. બેંગલુરુના નારાયણ હેલ્થના ડૉ. વિજય એચએસએ જણાવ્યું હતું કે, "આનાથી તેનો જીવ જોખમમાં મુકાઈ શકે એમ હતો. એટલે અમે તરત જ ઑપરેશન કરવાનું નક્કી કર્યું." ડૉક્ટરે સર્જરી કરીને પેટનું કાણું હતું એ ભાગ કાઢી નાખ્યો. છોકરી ત્રણ દિવસ સુધી ICUમાં રહી.

ખોરાકમાં પ્રવાહી નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ

આજકાલ નવા ફૂડ ટ્રેન્ડમાં લિક્વિડ નાઈટ્રોજનનો ઉપયોગ થઈ રહ્યો છે. તેનો ઉપયોગ મીઠાઈઓ બનાવવા અથવા લિક્વિડ નાઈટ્રોજનમાં ડૂબેલા ખોરાકને હવામાં બહાર રાખીને વરાળના વાદળો બનાવવા માટે પણ થાય છે.

ડૉ. વિજયે કહ્યું, "બાળકો લિક્વિડ નાઇટ્રોજન તરફ આકર્ષાય છે કારણ કે આ ધુમાડો સામાન્ય તાપમાનમાં પણ જોવા મળે છે. તેઓ તેને જુએ છે અને સોશિયલ મીડિયા પર રીલ્સ બનાવવાનું વિચારે છે."

પ્રવાહી નાઇટ્રોજનની હાનિકારક અસરો

નાઇટ્રોજન લિક્વિડ અથવા ગેસ ત્વચા પર બર્નિંગ અસરનું કારણ બને છે. પ્રવાહીનું અત્યંત નીચું તાપમાન આંખને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

ડૉક્ટરે કહ્યું, "લિક્વિડ નાઇટ્રોજનનું તાપમાન -190 થી -200 ડિગ્રી સેલ્સિયસની વચ્ચે હોય છે. તેથી, જો આવી કોઈ વસ્તુને સ્પર્શ કરશો, તો બળતરાનો અનુભવ થશે. તેને કોલ્ડ બર્ન કહેવાય છે.

ડૉ. વિજયે કહ્યું કે કેટલીક રાજ્ય સરકારો લિક્વિડ નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ ન કરવા માટે સલાહ આપે છે, પરંતુ તેના નિયમો કડક નથી.

તમિલનાડુ સરકારે ગુરુવારે ફૂડ બિઝનેસ ઓપરેટરોને બિસ્કિટ, આઈસ્ક્રીમ, વેફર બિસ્કિટ વગેરે જેવી ખાદ્ય ચીજો સાથે સીધા વપરાશ માટે લિક્વિડ નાઈટ્રોજનનો ઉપયોગ કરવા સામે ચેતવણી આપી હતી અને કહ્યું હતું કે તેને પીરસતાં પહેલાં લિક્વિડ નાઈટ્રોજનને સંપૂર્ણપણે કાઢી નાખવું જોઈએ.