ઘણા લોકો બજારમાં મળતી વાનગીઓ પણ ઘરે બનાવવાનું પસંદ કરતા હોય છે પણ એમાં ક્યારેક એવું થાય છે કે બહાર ફૂડમાં જે સોફટીનેસ અને ક્રિસ્પીનેસ હોય છે એવું ઘરે બનતું નથી. એ જ રીતે જયારે ઢોસા કે પુડલા ઘરે બનાવવાની ટ્રાય કરતા હોય તો ઘણા લોકોને એવી તકલીફ પડતી હોય છે કે એ તવામાં ચોંટી જાય છે અને તે બગડી જાય છે. આ તકલીફ સામાન્ય છે પણ એના લીધે ઘણીવાર લોકો ઘરે ઢોસા બનાવવાનું માંડી વાળે છે. ત્યારે કેટલાક લોકો અમુક ટિપ્સ અપનાવીને બજાર જેવા જ પુડલા-ઢોસા ઘરે જ બહુ સારી રીતે બનાવી લેતા હોય છે. તો તમે પણ જાણી લો આ સરળ ટ્રિક્સ અને ઘરે જ બનાવો સ્વાદિષ્ટ અને પરફેક્ટ ઢોસા કે પુડલા...

લોખંડની પેનનો ઉપયોગ કરતી વખતે ઢોસા તવા પર ચોંટી છે તો યોગ્ય કાળજી ન લેવામાં એ પણ એક સૌથી મોટું કારણ છે. આ કારણોસર ઘણા લોકો નોન-સ્ટીક પેનનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે પરંતુ નોન-સ્ટીક પેનની વધુ કિંમતને કારણે દરેક જણ તેને ખરીદી શકતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, જો લોખંડની પેન પર સરળતાથી ઢોસા અને પુડલા બનાવવા માંગો છો, તો નીચે આપેલ ટિપ્સ તમારા માટે ઉપયોગી થશે.

ઢોસા અને પુડલા બનાવતી વખતે ફોલો કરો આ ટિપ્સ

ડુંગળીથી પેનને ગ્રીસ કરો

ઢોસા બનાવતા પહેલા એક ડુંગળીને અડધી કાપી લો અને તેને તવા પર સારી રીતે ઘસો. ડુંગળી પેનની સપાટીને સરળ બનાવે છે, જેથી બેટર ચોંટી ન જાય.

પાણી અને તેલ મિક્સ કરીને ઉપયોગ કરો

એક બાઉલમાં થોડું પાણી અને રિફાઇન્ડ તેલ મિક્સ કરો. જ્યારે તપેલી ગરમ થઈ જાય, ત્યારે આ બેટરને પેન પર રેડો અને તેને સ્વચ્છ સુતરાઉ કપડાથી લૂછી લો. આનાથી પેન સ્મૂથ રહેશે અને બેટર ચોંટશે નહીં.

તેલ અને બટેટાનો ઉપયોગ

અડધું બટેટુ લો, તેને છરી પર મૂકી તવા પર તેલ લગાવો અને બટાટાને ગોળ ગતિમાં ફેરવો. આ ટ્રીક પેનને નોન-સ્ટીકની જેમ કામ કરવામાં મદદ કરે છે. આટલું જ નહીં, એ પછી જ્યારે પેન પર બેટર રેડશો, ત્યારે પુડલા કે ઢોસા બરાબર તૈયાર થશે.

મીઠા અને બરફથી પેન સાફ કરો

જો વસ્તુઓ તવા પર ચોંટતી રહે તો તેના પર થોડું મીઠું છાંટીને બરફના ટુકડાથી ઘસો. એ પછી, ડિશ વૉશ લિક્વિડ અને સ્ક્રબરથી પૅનને સાફ કરો. આનાથી પેન સંપૂર્ણપણે સાફ થઈ જશે.

લો ફ્લેમ

પેનને હાઈ ફ્લેમ પર ગરમ કરો અને પછી ફ્લેમ ઓછી કરો. પછી બેટર ઉમેરો. લો ફ્લેમપર, બેટર સરળતાથી ફેલાય છે અને ચોંટતું નથી અને આ ટિપની મદદથી પરફેક્ટ ચીલા અથવા ઢોસા બનાવી શકશો.

પરફેક્ટ ઢોસા અને પુડલા બનાવવાની ટ્રીક

લોખંડની પેનને નોન-સ્ટીક બનાવવા માટે, તેના પર થોડું પાણી રેડો અને પછી તેના પર ઘી અથવા રીફાઇન્ડ તેલ ફેલાવો. આ પેનની સપાટી પર એક સ્તર બનાવશે, અને ઢોસા અથવા પુડલા પરફેક્ટ બનશે. આ સરળ ટિપ્સ અપનાવીને, તમે ઢોસા અને પુડલા બનાવવાનો અનુભવ સુધારી શકો છો. હવે જરૂરથી ટ્રાય કરજો આ ટ્રિક્સ અને બનાવો પરફેક્ટ ઢોસા અને પુડલા.