જન્માષ્ટમી નિમિત્તે ચારેબાજુ કૃષ્ણ ભગવાનના નામનો નાદ સંભળાય છે. મંદિરોને ભવ્ય રીતે શણગારવામાં આવે છે. આ દિવસે કૃષ્ણ ભક્તો માત્ર ઉપવાસ જ નથી રાખતા, પરંતુ કૃષ્ણ ભગવાનને ભોગ પણ ચડાવે છે. તે વાનગીઓમાંની એક છે ધાણા પંજીરી જે કૃષ્ણ જન્મોત્સવના પ્રસંગે લગભગ મોટાભાગના ઘરોમાં બનાવવામાં આવે છે. હાલમાં 26 ઓગસ્ટના રોજ કૃષ્ણ જન્મોત્સવ આવી રહ્યો છે. તેથી જો તમે પણ આ જન્માષ્ટમીએ ધાણા પંજીરીનો ભોગ ચડાવવા માંગતા હોવ તો અહીં સંપૂર્ણ રેસીપી જાણી લો.
ધાણા પંજીરી એક એવી રેસિપી છે જે જન્માષ્ટમીના અવસર પર માત્ર ઘરોમાં જ નહીં પરંતુ મંદિરોમાં પણ બનાવવામાં આવે છે અને ભક્તોમાં પ્રસાદ વહેંચવામાં આવે છે. આ પંજીરી માત્ર ખાવામાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી, આ સિવાય તેને બનાવતી વખતે તેની સુગંધ આખા ઘરમાં ફેલાઈ જાય છે. તો ચાલો જાણીએ તેની સામગ્રી અને રેસીપી વિગતવાર.
ધાણા પંજીરી માટે જરૂરી સામગ્રી
જન્માષ્ટમી પર ધાણા પંજીરીને થોડા જ સમયમાં તૈયાર કરી શકો છો. ફક્ત એક જ જગ્યાએ બધી સામગ્રી એકત્રિત કરો. આ માટે તમારે મુખ્ય ઘટક સૂકા આખા ધાણા, ઓછામાં ઓછી ત્રણ ચમચી દેશી ઘી, 8-10 કાજુ, 10-12 બદામ, પિસ્તા, તરબૂચના બીજ, કોળાના દાણા, સૂકા નારિયેળની જરૂર પડશે. કિસમિસ, ગુલાબની તાજી ધોયેલી પાંખડીઓ.
ધાણા પંજીરીની સંપૂર્ણ રેસીપી
સૌથી પહેલા એક જાડા તળિયાવાળા પેનમાં બે ચમચી દેશી નાંખો અને તેમાં સુકા આખા ધાણા નાખીને ખૂબ જ ધીમી આંચ પર શેકી લો. બસ એટલું ધ્યાન રાખો કે ધાણા બિલકુલ બળી ન જાય. આ સિવાય બાકીના દેશી ઘીમાં બદામ, કાજુ અને 5થી 6 બદામ નાખીને હળવા શેકી લો. આ સિવાય બાકીના બદામ, નારિયેળ અને ધાણાને મિક્સરમાં નાખીને પીસી લો. તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લો અને જ્યારે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે તેમાં દળેલી ખાંડ ઉમેરો.
ધાણા પંજીરીને બાકીના ડ્રાય ફ્રૂટ્સ જેમ કે કાજુ, બદામ, કિસમિસ વગેરેથી ગાર્નિશ કરો. બેથી ચાર તુલસીના પાન અને ગુલાબની પાંદડીઓ વડે ગાર્નિશ સ્ટેપને ફિનિશિંગ ટચ આપો. આ રીતે તમારી સ્વાદિષ્ટ ધાણા પંજીરી કૃષ્ણ ભગવાનને સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. ભગવાન કૃષ્ણને ભોજન અર્પણ કર્યા પછી તેને પ્રસાદ તરીકે બધામાં વહેંચો.
લાઈક અને ફોલો કરો અમારું ફેસબુક પેજ FACEBOOK - AAJKAALDAILY
ફોલો કરો અમારું ઇન્સ્ટાગ્રામ INSTAGRAM - AAJKAALDAILY
સબસ્ક્રાઈબ કરો અમારી યૂ ટ્યૂબ ચેનલ YOUTUBE - AAJKAALDAILY
મહત્વના સમાચારો આપના મોબાઇલમા મેળવવા માટે જોડાઓ અમારા વોટ્સએપ ગ્રૂપમાં 99251 12230
View News On Applicationપ્રદૂષણના કારણે પ્રાથમિક શાળાના વર્ગો આગામી આદેશ સુધી ઓનલાઈન, દિલ્હી મેટ્રોએ પણ મહત્વની કરી જાહેરાત
November 14, 2024 11:04 PMAAPના મહેશ કુમાર ખીંચી નવા મેયર બન્યા, ભાજપને 130 મત; રવિન્દ્ર ભારદ્વાજ બન્યા ડેપ્યુટી મેયર
November 14, 2024 10:03 PMદુનિયાને આ જોખમોથી બચાવશે નાસા અને ઈસરો, વાંચો શું છે મિશન NISAR, ટૂંક સમયમાં લોન્ચ કરવાની તૈયારી
November 14, 2024 09:59 PMભાવનગરમાં ત્રાટક્યું આવકવેરા વિભાગ, શહેરમાં 3 સ્થળો પર ઇન્કમટેક્સ વિભાગના દરોડા
November 14, 2024 09:58 PMCopyright © 2023-2024 Aajkaal Daily
Developed by Rhythm Infotech