ઘણી વખત નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન ખાધા પછી રોટલી વધે છે. ઘણા લોકો તેને ફેંકી દે છે અથવા તેના પર ઘી લગાવીને ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ તમે તેમાંથી ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પણ બનાવી શકો છો. તે રોટલી સાથે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ બનાવી શકો છો. જે સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું રહેશે. બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોને આ વાનગીઓ ગમશે. ચાલો જાણીએ વધેલ રોટલીમાંથી આપણે શું બનાવી શકીએ.

રોટલી ચીસો

વધેલી રોટલીમાંથી તમે ચિલ્લા બનાવી શકો છો. તેને બનાવવા માટે 4 રોટલી, 1 કપ ચણાનો લોટ, 1 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને ટામેટા, 1 બારીક સમારેલ લીલું મરચું, 2 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર, 1/2 ચમચી હળદર, લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર પાણી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું.

પદ્ધતિ

તેને બનાવવા માટે રોટલીને નાના-નાના ટુકડા કરો અને તેમાં એક વાટકી ચણાનો લોટ, રોટલીના ટુકડા, ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચાં, ધાણાજીરું અને મસાલો મિક્સ કરો. ઘટ્ટ બનાવવા માટે ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો. એક પેન ગરમ કરો અને તેના પર બેટર ફેલાવો અને ચીલા બનાવો. હવે આ મિશ્રણને ધીમી આંચ પર કલર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો અને પલટાવીને બીજી બાજુથી પણ પકાવો. હવે રોટલી ચિલ્લા તૈયાર છે, તેને ચટણી સાથે ખાઓ.

રોટલી ચાટ

વધેલી રોટલીમાંથી પણ તમે ચાટ બનાવી શકો છો. આ માટે સૌપ્રથમ રોટલીને માઇક્રોવેવમાં મૂકો અને જ્યારે તે ક્રિસ્પી થઈ જાય ત્યારે તેને બહાર કાઢી લો. તમે આને તવા પર પણ ગરમ કરી શકો છો. પછી તમે દહીં, ચટણી, ડુંગળી અને મનપસંદ મસાલા જેવા કે કાળા મરી, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને ચાટ બનાવી શકો છો.

રોટલી સેન્ડવીચ

રોટલી સેન્ડવીચ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં તમારા મનપસંદ શાકને તળી લો. ત્યાર બાદ તેમાં હળદર, મીઠું, મરચું અને સૂકી કેરીનો પાવડર નાખીને પકાવો. હવે બાકીની રોટલી લો અને તેના પર મિશ્રણ ફેલાવો. હવે તેને બીજી રોટલીથી ઢાંકી દો, તવા પર માખણ નાખો અને તેને બેક કરો અથવા ગ્રિલ કરો. તૈયાર છે તમારી રોટલી સેન્ડવીચ.

રોટલી ચુરમા લાડુ

વધેલી રોટલીમાંથી તમે ચુરમાના લાડુ પણ બનાવી શકો છો. આ માટે સૌથી પહેલા 4 રોટલી લો અને તેને મિક્સરમાં પીસી લો. ત્યારબાદ એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં આ રોટલીનું મિશ્રણ ઉમેરો. આ પછી તેમાં ખાંડ નાખી થોડી વાર પકાવો. હવે આ મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢી લો. હવે તેમાં સમારેલી બદામ મિક્સ કરીને લાડુનો આકાર આપો.