જો સાંજે કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી ખાવાનું મન થાય તો પોહા ચીલા બનાવીને ખાઈ શકો છો. હવે વિચારતા હશો કે શું પોહા ચીલા પણ બનાવી શકાય? તો જવાબ છે હા! મોટાભાગના લોકો માત્ર પોહા જ ખાય છે. ત્યારે કોઈએ વિચાર્યું પણ નહીં હોય કે તેમાંથી ચીલા પણ બનાવી શકાય છે. પરંતુ  પોહા ચીલા પણ નાસ્તા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બની શકે છે. આ ઉપરાંત લોકો તેનો સ્વાદ પણ ખૂબ પસંદ કરે છે. જો ક્યારેય પોહા ચીલા નથી બનાવ્યા તો તેની રેસીપી જણાવીએ.

પોહા ચીલા બનાવવા માટેની સામગ્રી

પોહા – 1 કપ, અડધો કપ ચોખાનો લોટ, 2 ટેબલસ્પૂન દહીં, 1 સમારેલ ટામેટા, 1 સમારેલી ડુંગળી, સ્વાદ મુજબ મીઠું, સમારેલ લીલું મરચું, ઝીણી સમારેલી કોથમીર, અડધી ચમચી લાલ મરચું, ચપટી હળદર, અડધી ચમચી જીરું પાવડર, અડધી ચમચી ધાણા પાવડર, ગ્રીસિંગ માટે તેલ

પોહા ચીલા બનાવવાની રીત:

સ્ટેપ 1: પોહા ચીલા બનાવવા માટે પહેલા 1 કપ પોહાને પાણીથી ધોઈ લો. ત્યાર બાદ પોહામાં અડધો કપ પાણી ઉમેરીને પીસી લો. એક મોટા બાઉલમાં પોહાની પેસ્ટ કાઢી લો. હવે અડધો કપ ચોખાનો લોટ અને 2 ટેબલસ્પૂન દહીં ઉમેરો. ધ્યાન રાખો કે બેટર થોડું ઘટ્ટ હોવું જોઈએ. હવે આ પેસ્ટને ઢાંકીને બાજુ પર રાખો.

સ્ટેપ 2: હવે ડુંગળી, ટામેટા અને શાકભાજીને બારીક કાપો અને તેને પોહાના બેટરમાં મિક્સ કરો. હવે બેટરમાં સમારેલાં લીલાં મરચાં, ઝીણી સમારેલી કોથમીર, અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર, એક ચપટી હળદર, અડધી ચમચી જીરું પાવડર, અડધી ચમચી ધાણા પાવડર ઉમેરો. એક ઈનો પેકેટ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને બેટરને આ રીતે પાંચ મિનિટ સુધી રાખો.

સ્ટેપ ૩: હવે ગેસ ચાલુ કરો અને તેના પર એક તપેલી મૂકો. જ્યારે તપેલી ગરમ થાય, ત્યારે બેટરને લાડુ વડે બહાર કાઢીને તવા પર સારી રીતે ફેલાવી દો. ગેસની આંચ મીડીયમ રાખો અને 2 મિનિટ પછી મરચાને ફેરવી લો. જ્યારે ચીલા બંને બાજુથી બ્રાઉન થઈ જાય ત્યારે હળવું તેલ લગાવીને ગ્રીસ કરી લો અને ગેસ બંધ કરી દો. ગરમાગરમ પોહા ચીલા તૈયાર છે, તેને કોથમીર અને ફુદીનાની ચટણી સાથે ખાઓ.