શરીર યોગ્ય રીતે કામ કરી શકે એ માટે બધા વિટામિન અને ખનિજોની જરૂર હોય છે. જો કોઈ વિટામિનની ઉણપ હોય તો તેની સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડે છે. આવું જ એક મહત્વપૂર્ણ વિટામિન વિટામિન ઇ છે. વિટામિન ઇ સ્વાસ્થ્ય માટે એક આવશ્યક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડતા મુક્ત રેડિકલ સામે રક્ષણ આપવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા માટે જરૂરી છે. હૃદયની નળી બ્લોક થતી  રોકવા માટે વિટામિન ઇ જરૂરી છે. જો શરીરમાં વિટામિન E ની ઉણપ હોય તો હાથ-પગ સુન્ન થઈ શકે છે. જાણો ઉણપના અન્ય લક્ષણો અને નિવારણની પદ્ધતિઓ.

વિટામિન E ની ઉણપના લક્ષણો

• હાથ અને પગમાં ખાલી ચડવી
• સ્નાયુમાં નબળાઇ
• ચાલવામાં મુશ્કેલી
• આંખની સમસ્યાઓ
• નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ
• વારંવાર બીમાર પડવું
• સુસ્તી અને થાક

વ્યક્તિએ દરરોજ કેટલું વિટામિન E લેવું જોઈએ?

હાર્વર્ડ હેલ્થ રિપોર્ટ મુજબ, 14 વર્ષ અને તેથી વધુ ઉંમરના પુરુષો અને સ્ત્રીઓએ દરરોજ 15 મિલિગ્રામ વિટામિન ઇનું સેવન કરવું જોઈએ. સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓને દરરોજ 19 મિલિગ્રામ વિટામિન E ની જરૂર હોય છે.

વિટામિન E થી ભરપૂર ખોરાક

વિટામિન E ની ઉણપને દૂર કરવા માટે દરરોજ બદામ ખાઓ. આહારમાં સરસવનો સમાવેશ કરો. ઘઉંનો, સૂર્યમુખી, કુસુમ અને સોયાબીન તેલનો ઉપયોગ કરો. પીનટ બટર અને સીંગદાણા ખાઓ. બીટ, કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, પાલક, કોળું, લાલ કેપ્સિકમ, શતાવરી જેવા શાકભાજી અને કેરી અને એવોકાડો જેવા ફળોનો સમાવેશ કરો. તે શરીરમાં વિટામિન E ની ઉણપને પૂર્ણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

વિટામિન E ની ઉણપ શા માટે થાય છે?

જે લોકો યોગ્ય આહાર નથી લેતા. તેમના શરીરમાં વિટામિન E ની ઉણપ હોય શકે છે. ઘણી વખત, શરીરમાં વિટામિન E ની ઉણપને કારણે થતી સમસ્યાઓ આનુવંશિક કારણોસર પણ હોય છે. જો પરિવારમાં કોઈને વિટામિન E ની ઉણપ હોય અથવા તેનાથી સંબંધિત કોઈ રોગ હોય તો જોખમ રહી શકે છે. ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ, સેલિયાક રોગ, કોલેસ્ટેટિક લીવર રોગ અને સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ પણ તેનું કારણ બની શકે છે.