દૂધ પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જન્મ પછી બાળકને ઘણા મહિનાઓ સુધી માત્ર દૂધ આપવામાં આવે છે. તે શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં અને વૃદ્ધિ કરવામાં મદદ કરે છે. દૂધમાં કેલ્શિયમ હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. તેમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે જે સ્નાયુઓના વિકાસ અને સમારકામમાં મદદ કરે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિની સાથે, તે ત્વચા અને વાળ માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

દૂધના ઘણા પ્રકારો છે જે એકસરખા દેખાય છે પરંતુ તેમના પોષણમાં ઘણો તફાવત છે. દરેક વ્યક્તિએ પોતાના શરીર પ્રમાણે તેનું સેવન કરવું જોઈએ. ચાલો જાણીએ કે દૂધના કેટલા પ્રકાર છે અને કયું દૂધ કોના માટે સારું છે.

ગાયનું દૂધ

મોટાભાગના લોકો ગાયના દૂધનું સેવન કરે છે. તે પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. હેલ્થલાઇન મુજબ, 240 મિલી દૂધમાં 149 કેલરી, 8 ગ્રામ પ્રોટીન, ચરબી, 12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 24% વિટામિન ડી, 28% કેલ્શિયમ, 26% રિબોફ્લેવિન, 22% ફોસ્ફરસ, 18% વિટામિન બી12, 13% સેલેનિયમ અને 10% પોટેશિયમ હોય છે.

સોયા દૂધ

સોયા દૂધ પણ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. આ સિવાય તેમાં 105 કેલરી, 6 ગ્રામ પ્રોટીન, 12 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 4 ગ્રામ ફેટ, 34% વિટામિન બી12, 30% કેલ્શિયમ, 26% રિબોફ્લેવિન, 26% વિટામિન ડી અને 10% ફોસ્ફરસ હોય છે.

બકરીનું દૂધ

બકરીનું દૂધ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હેલ્થલાઇન મુજબ, 1 કપ કાચા બકરીના દૂધમાં 146 કેલરી, 8 ગ્રામ પ્રોટીન, 7.81 ગ્રામ ચરબી, 11.4 ગ્રામ આયર્ન, 23% કેલ્શિયમ, 8% પોટેશિયમ, 26% વિટામિન B2 અને 55% વિટામિન B12 હોય છે.

A2 દૂધ

A2 દૂધ એ ગાયના દૂધનો એક પ્રકાર છે જેમાં A2 પ્રોટીન મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. આ દૂધ ગાયમાંથી આવે છે જે માત્ર A2 પ્રોટીન જ પેદા કરે છે અને A1 પ્રોટીન નથી. જે લોકોને ગાયના દૂધની એલર્જી હોય છે. તેઓએ આ પ્રકારના દૂધથી દૂર રહેવું જોઈએ.

બદામનું દૂધ

તે બદામને પાણીમાં પલાળીને, મિક્સ કરીને અને ગાળીને બનાવવામાં આવે છે. આ 240 મિલી દૂધમાં 41 કેલરી, 1 ગ્રામ પ્રોટીન, 2 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 3 ગ્રામ ફેટ અને 50% વિટામિન ઈ હોય છે. ડેરી દૂધ અથવા ગાયના દૂધની એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે. પરંતુ જો તમને અખરોટથી એલર્જી હોય તો તમારે આ દૂધનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ.