શિયાળાની શરૂઆત સાથે જ ભારતીય રસોડામાં લસણનો ઉપયોગ વધી જાય છે. તેનો ઉપયોગ કઠોળથી લઈને શાકભાજી સુધીની દરેક વસ્તુમાં થાય છે, જે માત્ર સ્વાદમાં વધારો જ નથી કરતું પરંતુ ખાવાની સુગંધને પણ ઘણી હદ સુધી વધારે છે. આ બધી વસ્તુઓ સિવાય લસણમાં ઔષધીય ગુણ પણ હોય છે. વિટામીન A, B, C, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પ્રોટીન, ઝિંક અને સેલેનિયમ જેવા ઘણા પોષક તત્વો લસણમાં મળી આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તેને ખાવાથી ઘણી બીમારીઓ દૂર થાય છે. જો તમે દરરોજ સવારે ખાલી પેટે લસણની માત્ર બે કળી ખાઓ છો, તો તેનાથી અકલ્પનીય લાભ થઈ શકે છે.

સવારે કાચા લસણની કળી ખાવાનો ફાયદો

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધશે

કાચું લસણ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ અને સલ્ફર યુક્ત સંયોજનોથી ભરપૂર છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે તમે તેને રોજ ખાઓ છો, તો તે ચેપ અને ઘણી બીમારીઓને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે.

બ્લડ પ્રેશર

લસણ ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડીને અને ધમનીઓને સખ્તાઇથી અટકાવીને હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારવા માટે જાણીતું છે. તે હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડી શકે છે.

શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદરૂપ

લસણમાં હાજર સલ્ફર કમ્પાઉન્ડ શરીરને ડિટોક્સ કરવામાં મદદ કરે છે. તે લીવરના કાર્યમાં મદદ કરે છે અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. આ એકંદર આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.

પાચનશક્તિમાં થશે સુધારો

ખાલી પેટ લસણ ખાવાથી પાચનક્રિયાને વેગ મળે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં પણ સુધારો થાય છે. તે પાચન ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટિવાયરલ અસરો

લસણમાં શક્તિશાળી એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો છે. કાચા લસણને ચાવવાથી બેક્ટેરિયા, વાયરસ અને ફૂગ સામે લડવામાં મદદ મળે છે.