ડાર્ક ચોકલેટમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તે ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ડાર્ક ચોકલેટ સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં 11 ગ્રામ ફાઈબર, 66 ટકા આયર્ન, 57 ટકા મેગ્નેશિયમ, 196 ટકા કોપર અને 85 ટકા મેંગેનીઝ જેવા પોષક તત્વો હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

ડાર્ક ચોકલેટમાં અન્ય ચોકલેટ કરતાં વધુ કોકો અને ઓછી ખાંડ હોય છે. તે સામાન્ય રીતે દૂધની ચોકલેટ કરતાં વધુ ફાયદાકારક અને ઓછી મીઠી હોય છે.

ડાર્ક ચોકલેટના ફાયદા

ડાર્ક ચોકલેટનું સેવન હૃદય રોગ માટેના ઘણા જોખમી પરિબળોને ઘટાડે છે. આમાંનું એક ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ છે. ફ્લેવેનોલ લાઇકોપીનથી સમૃદ્ધ હોવાને કારણે, ડાર્ક ચોકલેટ કુલ કોલેસ્ટ્રોલ, એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સનું સ્તર ઘટાડે છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં હાજર સંયોજનો એલડીએલથી રક્ષણ પૂરું પાડે છે, જે હૃદય રોગનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.

ત્વચા માટે સરસ

ડાર્ક ચોકલેટમાં રહેલા બાયોએક્ટિવ સંયોજનો ત્વચા માટે ખૂબ સારા છે. તેમાં હાજર ફ્લેવેનોલ્સ સૂર્યના નુકસાનથી થતા નુકસાનને અટકાવે છે. ત્વચામાં લોહીના પ્રવાહમાં સુધારો કરી શકે છે અને ત્વચાને ચુસ્ત અને હાઇડ્રેટેડ રાખી શકે છે.

તણાવ ઘટાડવામાં મદદરૂપ

ડાર્ક ચોકલેટ તણાવ ઘટાડવામાં અસરકારક છે. આ ખાવાથી મૂડ સારો થાય છે. ડાર્ક ચોકલેટમાં જોવા મળતા તત્વો તણાવ પેદા કરતા કોર્ટિસોલ હોર્મોનને નિયંત્રિત કરે છે.

ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક

ડાયાબિટીસમાં ચોકલેટનું સેવન વિચિત્ર લાગશે પરંતુ કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ડૉક્ટર દ્વારા નિર્દેશિત કોકોયુક્ત ડાર્ક ચોકલેટ આ રોગમાં ખરેખર ફાયદાકારક હોઈ શકે છે કારણ કે તેમાં રહેલા પોષક તત્વો શરીરમાં ગ્લુકોઝનું ચયાપચય કરવામાં મદદ કરે છે. ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે શરીરની સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરીને, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડે છે અને ડાયાબિટીસ જેવા રોગોનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે.