ખજૂરનો સ્વાદ અદભૂત હોય છે અને તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી ઓછું નથી. તેમના સ્વાદને કારણે લોકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. ખજૂરને પોષક તત્વોનો ભંડાર માનવામાં આવે છે. નિષ્ણાતોના મતે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા ઉપરાંત તે ચરબી માટે પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. તે મગજને ફાયદો કરે છે કારણ કે તેમાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે. તેમાં પ્રાકૃતિક મીઠાશ ઘણી હોય છે.

જે લોકો ખજૂર ખાય છે તેમાંથી મોટાભાગના લોકો તેના ઠળિયા ફેંકી દે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કોફીથી લઈને સ્ક્રબ સુધીની દરેક વસ્તુ તેમાંથી બનાવી શકાય છે. તેમને ફેંકી દેવાને બદલે તમે તેનો ફરીથી ઉપયોગ કરી શકો છો.

આ રીતે ખજૂરના ઠળિયાનો કરો ઉપયોગ

ઠળિયાનો બનાવો ફેસ પેક

જો તમે ઈચ્છો તો ખજૂરના ઠળિયા નો ફેસ પેક પણ બનાવી શકો છો. આ માટે ખજૂરના ઠળિયા ને ધોયા પછી તડકામાં સૂકવી દો. હવે તેને પીસીને મુલતાની મિલ્ટી સાથે મિક્સ કરો. પાણી ઉમેરવાની સાથે તેમાં થોડું ગુલાબજળ અને મધ પણ નાખો. તમારું ખજૂર ઠળિયા  ફેસ પેક તૈયાર છે. ચહેરાને ચમકદાર બનાવવા ઉપરાંત આ પદ્ધતિ ત્વચાની અન્ય સમસ્યાઓ પણ ઓછી કરશે.

બોડી સ્ક્રબ

તમે આ જ રીતે સ્ક્રબ પણ તૈયાર કરી શકો છો. આ માટે પણ ધોયેલા ઠળિયા ને સૂકવીને તેનો પાવડર તૈયાર કરો. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં કોફી અને મધ પણ ઉમેરી શકો છો. ચહેરાને બદલે તમારે તૈયાર કરેલા ખજૂરના સ્ક્રબથી શરીરના અન્ય ભાગોને સ્ક્રબ કરવા જોઈએ. આ પદ્ધતિથી તમે ત્વચા પર હાજર મૃત કોષોને દૂર કરી શકશો. ત્વચાની ઊંડી સફાઈથી તે ચમકદાર બને છે.

ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે

જો તમે ભોજનનો સ્વાદ વધારવા માટે કોકો પાઉડરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેના બદલે તમે ખજૂરના ઠળિયા નો પાવડર વાપરી શકો છો. આ સ્વાદમાં વધારો કરી શકે છે. જો કે, તેને વધુ માત્રામાં ઉમેરશો નહીં કારણ કે આમ કરવાથી ખોરાકમાં કડવાશ આવી શકે છે. તેની સાથે મધ પણ ઉમેરી શકો છો કારણ કે તે ખાવાની વસ્તુઓમાં મીઠાશ ઉમેરે છે અને સ્વાદમાં વધારો કરે છે.

કોફી

ખજૂરના ઠળિયાની કોફીનો આરબ દેશોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તે કેફીન મુક્ત છે અને એનર્જી પણ આપે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. સૌ પ્રથમ ખજૂરના દાણાને સૂકવી તેને પાણીમાં પલાળી રાખો અને તડકામાં સૂકવી દો. આ પછી તેમાં તજ પાવડર, ખજૂરનું શરબત અને એલચી પાવડર મિક્સ કરો. હવે ગરમ દૂધમાં તૈયાર પાઉડર ઉમેરો અને થોડી વાર ઉકાળ્યા પછી તૈયાર કરેલી ખજૂર કોફીનો આનંદ લો.