ડાયાબિટીસ એક એવો રોગ છે જેમા ખાવા-પીવાની આદતોનું ખાસ ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. ફળો સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે પરંતુ કેટલાક ફળો એવા છે જે આખા ખાવા ફાયદાકારક છે પરંતુ તેનું જ્યુસ સુગર વધારી શકે છે. તેથી, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આની વિશેષ કાળજી લેવી જોઈએ. શું બધા ફળોના રસ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે હાનિકારક છે?

કેટલાક ફળોના રસ પીવાથી બ્લડ સુગર કેમ વધે છે?

• ફાઈબરનો અભાવ- જ્યારે આપણે ફળો ખાઈએ છીએ ત્યારે ફાઈબર આપણા શરીરને ધીમે ધીમે ગ્લુકોઝ શોષવામાં મદદ કરે છે પરંતુ જ્યારે આપણે જ્યુસ પીએ છીએ ત્યારે ફાઈબર દૂર થઈ જાય છે. આ કારણે ગ્લુકોઝનું સ્તર ઝડપથી વધે છે.

• ખાંડની માત્રા વધુ - ઘણા ફળોમાં પ્રાકૃતિક ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જ્યારે આપણે જ્યુસ પીતા હોઈએ છીએ ત્યારે ઘણી બધી ખાંડ એકસાથે લઈએ છીએ, જેના કારણે બ્લડ સુગર લેવલ અચાનક વધી જાય છે.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ કયા ફળોનો રસ ન પીવો જોઈએ?

તમામ ફળોમાં ખાંડ હોય છે, જો કે કેટલાક ફળોમાં તે વધુ હોય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ ફળોનો રસ પીવાનું ટાળવું જોઈએ:

• પાઈનેપલ- પાઈનેપલમાં નેચરલ શુગરનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે. આ સિવાય તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઘણો વધારે છે, એટલે કે તે બ્લડ સુગરને ઝડપથી વધારી શકે છે. તેથી તેને આખું ખાવાથી ફાયદો થાય છે. તેનો રસ ન કાઢો.
  
  

• ઓરેન્જ- ઘણા લોકોને સવારે ઓરેન્જ જ્યુસ પીવું પસંદ હોય છે પરંતુ ઓરેન્જ ખાવાથી તેના ફાઈબર્સ પણ શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, જે સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી તેનું જ્યુસ ન પીવો, નહીં તો સુગર વધી શકે છે.
  
  
  
• સફરજનઃ- સફરજન સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલા ફાયદાકારક છે તેમાં કોઈ શંકા નથી પરંતુ તેને આખું ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેનો રસ પીવાથી બ્લડ શુગર વધી શકે છે.
  
  
  
• દ્રાક્ષ- દ્રાક્ષમાં પણ ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જો કે દ્રાક્ષમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે. તેથી, તેને મર્યાદિત માત્રામાં આખું ખાવું જોઈએ, પરંતુ તેનો રસ બિલકુલ ન કાઢવો જોઈએ.

ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કઈ વસ્તુઓનું જ્યુસ સારું છે?

• આદુઃ- આદુનો રસ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનો રસ પીવાથી શુગર લેવલ કંટ્રોલ કરવામાં મદદ મળે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
  
  
  
• હળદર અને ગોળ- હળદર અને ગોળ બંને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તેનો રસ પીવાથી શુગર લેવલ નથી વધતું અને પાચન પણ સ્વસ્થ રહે છે.
  
  
  
• કાકડી- કાકડી, ફુદીનો અને કઢી પત્તાનો રસ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનો જ્યુસ પીવાથી શુગર લેવલ નથી વધતું અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.