ભારતીય પાક શાસ્ત્રમાં પાકા ટામેટાનું મહત્વ ખૂબ જ જોવા મળે છે. ઘણા બધા શાકમાં ટામેટા નાખવાથી શાકનો સ્વાદ વધારવા માટે લોકો તેનો ઉપયોગ કરતા હોય છે. એવામાં જ્યારે ટામેટાના ભાવ વધી જાય ત્યારે લોકોને દુઃખ થતું હોય છે. પરંતુ ટામેટાના નુકસાન વિશે તમે જાણશો તો તમને તે દુઃખ એટલું વધારે નહીં લાગે.

ટામેટાનું સેવન કરવાથી તમાને એસિડિટી થઇ શકે છે. વધારે માત્રામાં ટામેટા આરોગવાથી પિત્તની સમસ્યા થાય છે અને તેના કારણે એસિડિટી થતી હોય છે.

ટામેટાની સાથે સાથે તેના બીજ પણ શરીરમાં જતા તમે રોકી શકતા નથી. પરંતુ ટામેટાના આ બીજ પેટમાં જવાથી પથરીના દર્દી બની શકો છો. કારણકે આ બીજ  સરળતાથી કિડનીમાં પહોંચી અને પથરી કે સ્ટોનનું નિર્માણ કરે છે.

ટામેટામાં રહેલા ટરપીન્સ નામના તત્વ શરીરમાં દુર્ગંધનું કારણ બની શકે છે, પાચન દરમિયાન તેનું વિઘટન શરીરની અંદર થતા દુર્ગંધ પેદા કરે છે.

આજકાલ ઓર્ગેનિક ટામેટા કુદરતી રીતે પાકતા નથી, પરંતુ ઇન્જેક્શન કેમિકલનો ઉપયોગ કરી અને પકાવવામાં આવે છે અને તે બજારમાં ઉપલબ્ધ હોય છે, તમારા માટે એસીડીટી, બ્લડ પ્રેશર અને અન્ય સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા ઉત્પન્ન કરે છે.

જો તમને હંમેશા પેટમાં ગેસની સમસ્યા રહેતી હોય તો ટામેટાજનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ,  જે તમારા માટે લાભકારક રહેશે કારણ કે ટામેટા ગેસ પેદા કરે છે.