ફણગાવેલા કઠોળના સમોસા ઘરે આ રીતે બનાવો

  • October 28, 2020 02:04 AM 
Aajkaal Daily (Desh Pardesh Ni Aajkaal)

 

સામગ્રી

 


1-કપ ચણા (ફણગાવેલા)

 

1-કપ મગ   (ફણગાવેલા)

 

1-કપ મઠ   (ફણગાવેલા)

 

1-નંગ બટાકા

 

1-કપ કોથમીર (ઝીણી સમારેલી)

 

1-નાની ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)

 

1- ચમચી વાટેલા આદુ મરચાંની પેસ્ટ

 

1-ચમચી ગરમ મસાલો

 

1-ચમચી હળદર

 

1-ચમચી આમચૂર પાવડર

 

મીઠું સ્વાદ અનુસાર

 

250-ગ્રામ મેંદો

 

તેલ- તળવા તથા મોણ માટે ખજૂર આમલીની તથાકોથમીરની ચટણી

 

રીત

 

મેંદામાં મીઠું તથા ૨- ચમચી જેટલું મોણ નાંખી લોટ બાંધી ૨૦- મીનીટ લોટ ને ઢાંકી રાખવો.


 
ફણગાવેલા મગ,મઠ અને ચણાને અલગ-અલગ બાફી લેવા. 

 

અને બટાકા ને પણ બાફી તેનો માવો કરી તેમાં બધા કઠોળ નાખવા.

 

૨-ચમચી જેટલું તેલ ગરમ કરી તેમાં આદુ-મરચાં ની પેસ્ટ નાંખી સંતળાય જાય એટલે તેમાં ડુંગળી નાંખી સાંતળવી.

 

 તેમાં હળદર , ગરમ મસાલો નાંખી ગેસ પરથી ઉતારી ભેગા કરેલા કઠોળમાં નાખવુ પછી તેમાં આમચૂર પાવડર અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને કોથમીર નાંખી બધુ બરાબર મિક્સ કરવું.


 
હવે મેંદાના લોટની પૂરી વણી મસાલો ભરી સમોસાનો શેઈપ આપી સમોસા તૈયાર કરી ગરમ તેલ માં તળી લેવા.

 

તો તૈયાર છે ટેસ્ટી અને હેલ્દી સમોસા.ગરમાં-ગરમ સમોસા ખજૂર-આમલી તથા કોથમીર ની ચટણી સાથે સર્વ કરવા.


લાઈક અને ફોલો કરો અમારું ફેસબુક પેજ FACEBOOK - AAJKAALDAILY


સબસ્ક્રાઈબ કરો અમારી યૂ ટ્યૂબ ચેનલ YOUTUBE - AAJKAALDAILY


કોરોના અંગેના મહત્વના સમાચારો આપના મોબાઇલના વોટ્સ એપમાં મેળવવા માટે જોડાઓ અમારા વોટ્સ એપ ગ્રૂપમાં.  99251 12230  

View News On Application
RELATED NEWS