સમોસા બનાવવાની સામગ્રી

મેંદો બે વાટકા - 200 ગ્રામ 

4 નંગ બટાકા

કોર્ન 3 ટેબલસ્પૂન

કાપેલી કોથમીર 1 ચમચી

ફુદીના 1 ટેબલસ્પૂન

તેલ તળવા માટે

શેકેલું જીરું 1 ચમચી

ગરમ મસાલો 1 ટેબલસ્પૂન

પીસેલું લાલનરચુ 1 ટેબલસ્પૂન

આમચૂર પાવડર 1 ટેબલસ્પૂન

નમક સ્વાદ પ્રમાણે

સમોસા બનાવવાની પદ્ધતિ

એક બાઉલમાં મેંદા સાથે એક ચમચી તેલ નાખીને તેને મિક્સ કરીલો અને લોટ બાંધી લો.

બાફેલા બટાકામાં કોર્નસ ને થોડા કરકરા પીસો.

લોટના લુવા કરી ગોળ વણીલો, તેના બે ભાગ કરો.

અડધા ભાગમાં બટાકાનો મસાલો રાખો, અને બચેલા ભાગને વાળીને લોટને ચોંટાડી દો.

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી સ્મોસાને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

તૈયાર સમોસાને મનપસંદ ચટણી સાથે સર્વ કરો