લોખંડની કડાઈમાં રાંધેલા શાકભાજીનું સેવન તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ખરેખર, લોખંડની કડાઈમાં ખોરાક રાંધવાથી આપણા શરીરમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેટલીક શાકભાજીને ભૂલથી પણ લોખંડના વાસણમાં ન રાંધવી જોઈએ. જો તમારા ઘરમાં પણ લોખંડની કડાઈમાં શાકભાજી પકવવામાં આવે છે તો સાવધાન થઈ જાવ. ઘણા એવા શાકભાજી છે જે લોખંડના તપેલામાં રાંધવાથી ઝેરી બની જાય છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
ભૂલથી પણ લોખંડની તપેલીમાં ન રાંધો આ વસ્તુઓ
પાલકનું શાકઃ પાલકનું શાક કે દાળ લોખંડની કડાઈમાં ન રાંધવી જોઈએ. વાસ્તવમાં, ઓક્સાલિક એસિડ સ્પિનચમાં જોવા મળે છે જે આયર્ન સાથે મિશ્રિત થવા પર પ્રતિક્રિયા આપે છે. જેના કારણે પાલકનો રંગ તો બગડે જ છે પરંતુ શાક પણ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
બીટરૂટ ડીશ: બીટરૂટમાંથી બનેલી કોઈપણ વાનગી અથવા શાકભાજીને લોખંડની કડાઈમાં રાંધવી જોઈએ નહીં. વાસ્તવમાં, બીટરૂટમાં આયર્ન જોવા મળે છે, જે આયર્ન સાથે વિપરીત પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે. તેનું સેવન કરવાથી પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. ઉપરાંત, તે ખોરાકનો રંગ પણ બગાડે છે.
લીંબુનો ઉપયોગઃ જો તમે શાક બનાવતા હોવ અને તેમાં લીંબુનો રસ વાપરવો હોય તો તે શાકને લોખંડની કડાઈમાં ન પકાવો. લીંબુ અત્યંત એસિડિક ગુણોથી ભરેલું છે જે આયર્ન સાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકે છે. તે તમારા ભોજનનો સ્વાદ તો બગાડે છે પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય પર પણ ખરાબ અસર કરે છે. આ કારણે તમને પાચન તંત્ર સાથે સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારે લોખંડની કડાઈમાં લીંબુથી બનેલી વસ્તુઓ બનાવવાનું ટાળવું જોઈએ.
સ્વીટ ડીશઃ જો તમે કોઈ પણ સ્વીટ ડીશ બનાવતા હોવ તો તેને લોખંડની કડાઈમાં ન બનાવો. હકીકતમાં, લોખંડની કડાઈમાં ખોરાક રાંધવાથી તેનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે બગડે છે. તેથી, કોઈપણ પ્રકારની મીઠી વસ્તુઓ લોખંડને બદલે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના તવા અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બનાવો
લાઈક અને ફોલો કરો અમારું ફેસબુક પેજ FACEBOOK - AAJKAALDAILY
ફોલો કરો અમારું ઇન્સ્ટાગ્રામ INSTAGRAM - AAJKAALDAILY
સબસ્ક્રાઈબ કરો અમારી યૂ ટ્યૂબ ચેનલ YOUTUBE - AAJKAALDAILY
મહત્વના સમાચારો આપના મોબાઇલમા મેળવવા માટે જોડાઓ અમારા વોટ્સએપ ગ્રૂપમાં 99251 12230
View News On Applicationરણજીતસાગર રોડ ઉપર સતત બીજા દિવસે દબાણ હટાવ ઝુંબેશ
April 24, 2025 11:00 AMજસદણ- વીંછિયા પોલીસે પકડેલા રૂ. ૪૪.૧૪ લાખના દારૂના જથ્થા પર રોલર ફેરવી દેવાયું
April 24, 2025 10:59 AMકાલાવડમાં યુવાન પર ધોકાથી હુમલો કરી ધમકી દીધી
April 24, 2025 10:55 AMભારતે પાકિસ્તાનના લશ્કરી રાજદ્વારીઓને પર્સોના નોન ગ્રેટા નોટ મોકલી, સાદ અહેમદ વારચને સમન્સ
April 24, 2025 10:55 AMપાકિસ્તાન મોત ભાળી ગયું, અરબી સમુદ્રમાં મિસાઇલ કવાયત શરુ કરી દીધી
April 24, 2025 10:50 AMCopyright © 2023-2024 Aajkaal Daily
Developed by Rhythm Infotech