આ રીતે આહારમાં સામેલ કરવી મેથી, સ્વાદમાં નહીં લાગે કડવાશ અને સ્વાસ્થ્યને પણ આપશે અનેક ફાયદા
મેથી શરીર માટે ફાયદાકારક બીજમાંથી એક છે. વજન ઘટાડવા માટે ઘણા લોકો મેથીનો ઉપયોગ કરે છે. મેથીના દાણા સાંધાના દુખાવા, કમરના દુખાવા અને સોજામાં રાહત આપે છે. આ સિવાય મેથીના દાણાનું પાણી પણ સ્થૂળતા ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે. મેથીના દાણાનું પાણી પીવાથી વાળ પણ સ્વસ્થ અને મજબૂત બને છે. ગેસ અને એસિડિટીની સમસ્યામાં પણ રાહત આપે છે. જો કે, કેટલાક લોકો અંકુરિત મેથીના દાણા પણ ખાય છે.
મેથીના દાણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. જો તમે ફણગાવેલા મેથીના દાણા ખાઓ છો, તો તે વધુ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. ફણગાવેલી મેથીમાં 30-40 ટકા વધુ પોષક તત્વો હોય છે. મેથીના દાણા પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે તમે મેથીને સ્પ્રાઉટ્સની જેમ ખાઓ છો, ત્યારે તેમાં ફાઈબરની માત્રા નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય છે. અંકુરિત મેથી ખાવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે. આ રીતે મેથીનું સેવન કરવાથી ગેસ, એસિડિટી અને કબજિયાતની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. ફણગાવેલા મેથીના બીજ આંતરડાના સારા સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે.
ફણગાવેલ મેથીમાં વિટામિન બી, વિટામિન સી, વિટામિન ઇ અને વિટામિન એ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સિવાય મેથીમાં આયર્ન અને કેલ્શિયમ જેવા મિનરલ્સ પણ જોવા મળે છે. આ તમામ પોષક તત્વો તમારા ઓવરઓલ સ્વાસ્થ્ય માટે સારા માનવામાં આવે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ મેથીના દાણા ફાયદાકારક છે. ઘણા અભ્યાસમાં સામે આવ્યું છે કે મેથીના દાણા ખાવાથી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. મેથી ખાવાથી શરીરમાં થતી બળતરા ઓછી કરી શકાય છે. આ વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
તમે અંકુરિત મેથીના દાણાને સલાડમાં ઉમેરીને ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તેને પોહા, ઉપમા કે ઓટ્સ પર ટોપિંગ કરીને ખાઈ શકાય છે. તમે તેને તમારા સ્પ્રાઉટ્સમાં ઉમેરીને ખાઈ શકો છો. સવારે મેથીનું પાણી પીધા પછી તમે તેને પીસીને તેની રોટલી બનાવી શકો છો. પલાળીને અને અંકુરિત થયા પછી, મેથીના દાણાનો સ્વાદ બિલકુલ કડવો લાગતો નથી.
લાઈક અને ફોલો કરો અમારું ફેસબુક પેજ FACEBOOK - AAJKAALDAILY
ફોલો કરો અમારું ઇન્સ્ટાગ્રામ INSTAGRAM - AAJKAALDAILY
સબસ્ક્રાઈબ કરો અમારી યૂ ટ્યૂબ ચેનલ YOUTUBE - AAJKAALDAILY
મહત્વના સમાચારો આપના મોબાઇલમા મેળવવા માટે જોડાઓ અમારા વોટ્સએપ ગ્રૂપમાં 99251 12230
View News On Applicationજામનગર : ઉત્તર ભારતીયો દ્વારા છઠ્ઠ મૈયાની પૂજા-અર્ચના કરાઇ
November 07, 2024 07:37 PMટ્રમ્પ ફરી સત્તા પર આવવાથી બાંગ્લાદેશની વધી ચિંતા
November 07, 2024 05:43 PMયુપીના શાહજહાંપુરમાં ખેતરમાથી મળ્યો હથિયારનો ખજાનો
November 07, 2024 05:38 PMકર્ણાટકમાં બસ ડ્રાઈવરને ચાલુ બસે આવ્યો હાર્ટ એટેક, મહામહેનતે કંડક્ટરે બસ પર મેળવ્યો કાબુ
November 07, 2024 05:37 PMCopyright © 2023-2024 Aajkaal Daily
Developed by Rhythm Infotech