ગરમીમાં વધારે પડતા લોકો મીઠી કે ખારી લસ્સી પીવાનું પસંદ કરતા હોય છે.ભારતમાં રસી તૈયાર કરવા માટે બીજી પણ ઘણી બધી પદ્ધતિઓ છે આજે આપણે જાણીએ ગોળ અને કેસર વાળી રસી કઈ રીતે સરળતાથી બનાવી શકાય છે.

સામગ્રી

દહીં- 500 ગ્રામ

બરફના ટુકડા-10-12

ગોળ- એક વાટકો પીસેલો

ફ્રેશ ક્રીમ કે મલાઈ- અડધી વાટકી

ભાંગ પાવડર- 1 ટેબલસ્પૂન

પિસ્તા -1 ટેબલસ્પૂન

કેસરવાળું દૂધ -1 ટેબલ સ્પૂન

વરિયાળીનો પાઉડર - ૨ ટેબલસ્પૂન

લસ્સી બનાવવાની વિધિ

મિક્સર ગ્રાઈન્ડર કે પછી હેન્ડ બ્લેન્ડર જે પણ તમારી પાસે હોય તેમાં તાજુ ક્રિમ કે પછી મલાઈને સારી રીતે ફેટી લો.

હવે તેમાં દહીં અને કેસરવાળું દૂધ નાખી અને બ્લેન્ડ કરો.

તમામ ચીજવસ્તુઓ લીસી થઈ જાય તો ગોળ ધાણા પાઉડર વરિયાળી પાઉડર બેકિંગ પાવડર બધું મેળવી અને સરસ રીતે બ્લેન્ડ કરી લો.

સર્વ કરતી વખતે બરફના ટૂકડાં નાંખી અને ગરમીમાં ઠંડી ઠંડી લસ્સી ગુજરાતનો આનંદ માણો.