શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે વિટામિન્સની જરૂર છે. તે શરીરને મજબૂત બનાવે છે અને રોગોથી દૂર રાખે છે. વિટામિન્સની અછતને કારણે રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે અને શરીર રોગોનું ઘર બની શકે છે. શરીરમાં વિટામીનની ઉણપની અસર સ્પષ્ટ દેખાય છે. માત્ર એક-બે નહીં પણ આપણા શરીરને દરરોજ અનેક પ્રકારના વિટામિન્સની જરૂર હોય છે. તે જુદા-જુદા સ્રોતોમાંથી મેળવી શકાય છે. આપણા શરીર માટે કેટલા પ્રકારના વિટામીન જરૂરી છે અને તેનો સ્ત્રોત શું છે…

દરરોજ કેટલા વિટામિન્સની જરૂર છે?
​​​​​​​

સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે, વ્યક્તિને સ્વસ્થ રહેવા માટે દરરોજ કેટલા વિટામિન્સની જરૂર હોય છે તે તેની ઉંમર, લિંગ અને સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે. આ કયા વિટામિન છે તે ધ્યાનમાં રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

કેટલા પ્રકારના વિટામીન હોય છે

કુલ 13 પ્રકારના વિટામીન છે. જેમાંથી 9 પાણીમાં દ્રાવ્ય અને 4 ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામીન છે. આ વિટામિન્સમાં વિટામિન A, વિટામિન B1, વિટામિન B2, વિટામિન B3, વિટામિન B5, વિટામિન B6, વિટામિન B7, વિટામિન B9, વિટામિન C, વિટામિન D, વિટામિન E અને વિટામિન Kનો સમાવેશ થાય છે.

 

શરીર માટે દરરોજ કયા વિટામિન્સ જરૂરી છે?

વિટામિન એ

વિટામિન સી

વિટામિન ઇ

વિટામિન B6

વિટામિન બી 12

આરોગ્ય નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે વિટામિન્સની જરૂરિયાત પૂરી કરવામાં ખોરાક મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, દુર્બળ પ્રોટીન અને ડેરી ઉત્પાદનો તમારા આહારમાં શામેલ હોવા જોઈએ. વિટામિન સી માટે સાઇટ્રસ ફળો, વિટામિન K માટે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને વિટામિન ઇ માટે બદામ અને બીજ ખાવા જોઈએ. નિષ્ણાતોના મતે, કેટલીકવાર વિટામિન્સની જરૂરિયાત ખોરાક દ્વારા પૂરી કરી શકાતી નથી, આવી સ્થિતિમાં કેટલાક સપ્લિમેન્ટ્સની મદદ લઈ શકાય છે. જો કે, આને ટાળવું જોઈએ અને ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ. આપણે ખોરાકમાંથી જ વિટામિન્સ મેળવવાનો પ્રયત્ન કરવો જોઈએ.

વધુ માત્રામાં વિટામિન્સ હાનિકારક છે

ડોકટરોના મતે રોગપ્રતિકારક શક્તિથી લઈને સ્વસ્થ ત્વચા, વાળ, ચયાપચય એટલે કે એકંદર આરોગ્ય માટે વિટામિન્સ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે પરંતુ જો તેનું વધુ સેવન કરવામાં આવે તો તે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો શરીરમાં વિટામિન Aનું પ્રમાણ વધી જાય તો તે લીવરને નુકસાન પહોંચાડે છે. સપ્લીમેન્ટ્સ લેવાથી વિટામીન મોટી માત્રામાં શરીરમાં પહોંચી શકે છે, તેથી વ્યક્તિએ ખોરાક દ્વારા જ વિટામિન્સની જરૂરિયાતો પૂરી કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. કોઈપણ પ્રકારની મૂંઝવણના કિસ્સામાં ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.