બદામને નટ્સનો રાજા કહેવામાં આવે છે. બદામમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે શરીરને ઘણા મહત્વપૂર્ણ ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે. લોકો બદામને ઘણી રીતે ખાય છે. કેટલાક તેને દૂધ સાથે લે છે. તો કેટલાક તેને એકલી જ ખાઈ લે છે. તે દરેક ઉંમરના લોકો માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બદામ મગજને તેજ બનાવવામાં અને હૃદયને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ કેટલીકવાર લોકો તેને વધુ માત્રામાં ખાય છે. આવી સ્થિતિમાં ઘણા ગુણોથી ભરપૂર બદામ વધુ પડતી ખાવી નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે.

તેથી તેના વપરાશની સાચી માત્રા જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. એ પણ જાણવું જોઈએ કે એક દિવસમાં કેટલી બદામ ખાવી જોઈએ, જેનાથી આપણા સ્વાસ્થ્યને કોઈ નુકસાન નહીં થાય.

એક દિવસમાં કેટલી બદામ ખાવી જોઈએ?

દિવસમાં યોગ્ય માત્રામાં બદામ ખાવાનો આધાર ઉંમર, સ્વાસ્થ્ય અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ પર છે પરંતુ સામાન્ય રીતે દિવસમાં 7-8 બદામ ખાઈ શકો છો. તેનાથી સ્વાસ્થ્યને ફાયદો થશે. ચોક્કસ સંજોગોમાં 8-10 બદામ પણ ખાઈ શકો છો પરંતુ તેને વધુ માત્રામાં ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

બદામ ખાવાના ફાયદા

• મગજ માટે ફાયદાકારકઃ બદામમાં રહેલા વિટામિન ઈ, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મગજને તેજ અને સ્વસ્થ રાખે છે. તેથી બાળકોને બદામ અવશ્ય આપવી જોઈએ.

• પાચન સુધારે છે: તેમાં હાજર ફાઈબર પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને કબજિયાતથી રાહત આપે છે.

• હૃદયને મજબૂત બનાવે છે: બદામમાં મોનો-અસંતૃપ્ત ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે અને હૃદયની બીમારીઓને અટકાવે છે.

• વજન ઘટાડે છે: બદામ ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

• બ્લડ શુગરને કંટ્રોલ કરે છે: તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જે બ્લડ સુગરને સ્થિર રાખે છે.

બદામ ખાવાની સાચી રીત

ભીની બદામ પચવામાં સરળ છે અને પોષક તત્વોના શોષણમાં સુધારો કરે છે. તેથી જો શક્ય હોય તો બદામને રાત્રે પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે તેની છાલ કાઢીને ખાઓ. જો સમય ન હોય તો કાચી બદામ પણ ખાઈ શકાય છે પરંતુ તેને વધુ માત્રામાં ન ખાઓ. કારણ કે બદામની તાસીર ગરમ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તેનાથી પેટ ફૂલવું અને ગેસ જેવી સમસ્યા થઈ શકે છે.