આજના સમયમાં મસાલાથી લઈને ફળો સુધીની દરેક વસ્તુમાં ભેળસેળ થઈ રહી છે, જેના કારણે લોકોમાં અનેક બીમારીઓ થઈ રહી છે. દુનિયાની દરેક વસ્તુમાં ભેળસેળ થતી હોય છે, ત્યાં તરબૂચ જેવું ફળ પણ તેમાંથી બાકાત નથી. તરબૂચમાં અનેક રસાયણો ઉમેરીને તેને મીઠુ અને લાલ પણ બનાવવામાં આવે છે. ત્યારે સરકારે ભેળસેળવાળા તરબૂચને ઓળખવાની પદ્ધતિ પણ જણાવી છે, ચાલો આજે તે પદ્ધતિ વિશે જાણીએ.
ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયાએ લોકોને સલાહ આપી છે કે તેઓ તરબૂચમાં એરિથ્રોસિન રંગની હાજરી ચકાસવા માટે કોટન ટેસ્ટ કરાવે. જેમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે તરબૂચને વચ્ચેથી કાપીને તેના પલ્પ પર કોટન ઘસો. જો રૂનો રંગ લાલ થઈ જાય તો સમજી લો કે તેને લાલ કરવા માટે કોઈ કેમિકલનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે.
તરબૂચને ઓળખવાની બીજી રીત એ છે કે તરબૂચનો ટુકડો કાપીને તેને પાણીથી ભરેલી કડાઈમાં નાખો, જો પાણી લાલ રંગનું થઈ જાય તો સમજવું કે તરબૂચ કેમિકલથી પકવવામાં આવ્યું છે. જો તરબૂચને આ રીતે રાખવામાં આવે છે, તો તેની મીઠાશથી તેના વિશે જાણી શકશો, તેની મીઠાશ થોડી ઓછી છે. તે જ સમયે, ભેળસેળયુક્ત તરબૂચ મૃત્યુનું કારણ પણ બની શકે છે, કેટલીક જગ્યાએ ભેળસેળયુક્ત તરબૂચને કારણે ઉલ્ટી અને પછી મૃત્યુ થયાના અહેવાલો સામે આવ્યા છે. આ પ્રકારના ભેળસેળવાળા તરબૂચને ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ કોટનનો ઉપયોગ કરીને રંગમાં ભેળસેળવાળા તરબૂચને તપાસવા માટે આ પદ્ધતિ જણાવ્યા પછી, ઘણા લોકોએ સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ X પર ભેળસેળવાળા તરબૂચની તસવીરો શેર કરી છે. જેમાં લોકોએ જોયું કે રૂ તરત જ લાલ થઈ ગયુ હતું એટલે કે તરબૂચમાં રંગની ભેળસેળ છે.
લાઈક અને ફોલો કરો અમારું ફેસબુક પેજ FACEBOOK - AAJKAALDAILY
ફોલો કરો અમારું ઇન્સ્ટાગ્રામ INSTAGRAM - AAJKAALDAILY
સબસ્ક્રાઈબ કરો અમારી યૂ ટ્યૂબ ચેનલ YOUTUBE - AAJKAALDAILY
મહત્વના સમાચારો આપના મોબાઇલમા મેળવવા માટે જોડાઓ અમારા વોટ્સએપ ગ્રૂપમાં 99251 12230
View News On Applicationજામનગર : ઉત્તર ભારતીયો દ્વારા છઠ્ઠ મૈયાની પૂજા-અર્ચના કરાઇ
November 07, 2024 07:37 PMટ્રમ્પ ફરી સત્તા પર આવવાથી બાંગ્લાદેશની વધી ચિંતા
November 07, 2024 05:43 PMયુપીના શાહજહાંપુરમાં ખેતરમાથી મળ્યો હથિયારનો ખજાનો
November 07, 2024 05:38 PMકર્ણાટકમાં બસ ડ્રાઈવરને ચાલુ બસે આવ્યો હાર્ટ એટેક, મહામહેનતે કંડક્ટરે બસ પર મેળવ્યો કાબુ
November 07, 2024 05:37 PMCopyright © 2023-2024 Aajkaal Daily
Developed by Rhythm Infotech