કઠોળ ભારતીય ખોરાકનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. ભાત હોય કે રોટલી, દાળ કોઈપણ વસ્તુ સાથે સરળતાથી ખાઈ શકાય છે અને તેનો સ્વાદ પણ એકદમ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. દાળ પણ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, તેથી જ તે ભારતીય ખોરાકમાં આટલી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દાળમાં માત્ર એક ચમચી ઘી ઉમેરીને શું થઈ શકે છે. ઘી સાથે કઠોળ ખાવાની પ્રથા ઘણી જૂની છે અને આમ કરવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. ચાલો જાણીએ દાળમાં ઘી ઉમેરવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે.
કઠોળને ઘી સાથે ભેળવીને ખાવાના ફાયદા
પાચન સુધારે છે - ઘી ખતરનાક જીવાણુઓને મારી નાખવામાં મદદ કરે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. કઠોળને ઘી સાથે ભેળવીને ખાવાથી કબજિયાત અને અપચો જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
ભલે અજીબ લાગે, પરંતુ ઘી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ઘીમાં હાજર ફેટી એસિડ ભૂખ ઓછી કરવામાં અને પાચનક્રિયા વધારવામાં મદદ કરે છે.
હાડકાંને મજબૂત કરે છે
ઘીમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન K હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસનું જોખમ ઘટાડે છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
ઘીમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ ત્વચાને ભેજયુક્ત રાખે છે અને કરચલીઓ ઘટાડે છે.
હ્રદય માટે ફાયદાકારક
ઘીમાં હાજર મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
ઘીમાં વિટામીન A અને E ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને શરીરને ચેપથી બચાવે છે.
શરીરને એનર્જી આપે છે
ઘીમાં વધારે માત્રામાં કેલેરી હોય છે જે શરીરને એનર્જી આપે છે. તે થાક અને નબળાઈ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
આ બાબતો રાખો ધ્યાનમાં
ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી
ઘીમાં ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હોય છે, તેથી તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં જ કરવું જોઈએ.
સ્થૂળતા
વધારે માત્રામાં ઘી ખાવાથી સ્થૂળતાનો ખતરો વધી જાય છે.
હ્રદય રોગ
ઘીમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ હોય છે, પરંતુ વધુ પડતું ઘી ખાવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ વધી શકે છે.
લાઈક અને ફોલો કરો અમારું ફેસબુક પેજ FACEBOOK - AAJKAALDAILY
ફોલો કરો અમારું ઇન્સ્ટાગ્રામ INSTAGRAM - AAJKAALDAILY
સબસ્ક્રાઈબ કરો અમારી યૂ ટ્યૂબ ચેનલ YOUTUBE - AAJKAALDAILY
મહત્વના સમાચારો આપના મોબાઇલમા મેળવવા માટે જોડાઓ અમારા વોટ્સએપ ગ્રૂપમાં 99251 12230
View News On Applicationડીસામાં ગેરકાયદે ફટાકડા ફેક્ટરી બ્લાસ્ટ કેસ, ફેક્ટરી માલિક દિપકની ઈડરથી ધરપકડ
April 01, 2025 10:03 PMભારતે કાઢી ડ્રેગનની હેકડી, શા માટે પરેશાન થઈ રહ્યું છે ચીન? હવે લંબાવે છે દોસ્તીનો હાથ
April 01, 2025 09:48 PMGUJCET 2025: પ્રોવિઝનલ આન્સર કી જાહેર, 5 એપ્રિલ સુધીમાં વાંધા રજૂ કરી શકાશે
April 01, 2025 08:38 PMગાંધીજીના પ્રપૌત્રી નીલમબેનનું 93 વર્ષની વયે નિધન, નવસારીમાં અંતિમ શ્વાસ લીધા
April 01, 2025 08:37 PMCopyright © 2023-2024 Aajkaal Daily
Developed by Rhythm Infotech