કેન્દ્ર સરકારે દેશભરમાં રસોડાની સલામતી વધારવા માટે એક મોટું પગલું ભર્યું છે. આ માટે, કોમર્શિયલ રસોડાના ઇલેક્ટ્રોનિક ઉપકરણોના ધોરણો બદલવામાં આવ્યા છે, પરંતુ ટૂંક સમયમાં ઘરેલુ રસોડાઓનો વારો પણ આવી શકે છે. મુખ્યત્વે ગેસ રસોડાની ચીમનીના ધોરણો બદલવામાં આવ્યા છે અને પહેલા કરતા વધુ કડક બનાવવામાં આવ્યા છે. પ્રથમ વખત, ચીમનીનો લઘુત્તમ હવા પ્રવાહ અને કામગીરી નક્કી કરવામાં આવી છે. આ માટે, લઘુત્તમ ધોરણો પરીક્ષણમાં પાસ કરવા પડશે. આ ઇલેક્ટ્રિકલ શોર્ટ-સર્કિટ અને આગ અકસ્માતોને રોકવામાં મદદ કરશે. જૂન 2026થી નવા માનક નિયમો લાગુ કરવામાં આવ્યા છે. દેશના લગભગ 50 લાખ રસોડા તેના કાર્યક્ષેત્રમાં આવશે.

પહેલી વાર, ચીમની એરફ્લો માટે લઘુત્તમ મર્યાદા નક્કી કરવામાં આવી છે. અત્યાર સુધી, કોઈ લઘુત્તમ મર્યાદા નહોતી. ચીમની અવાજ માટેની લઘુત્તમ મર્યાદા ઘટાડવામાં આવી છે. એક્ઝોસ્ટ ક્ષમતામાં પણ વધારો કરવામાં આવ્યો છે, જેનો અર્થ છે કે તેના પરિમાણો કડક કરવામાં આવ્યા છે. ગ્રાહક અધિકારો હેઠળ, રસોડાની ચીમની અને ઇલેક્ટ્રોનિક ઉપકરણો માટેના ધોરણોમાં ફેરફાર કરવામાં આવ્યા છે.

હાલમાં, આ ધોરણો હોટલ, રેસ્ટોરાં, કાફે, પેન્ટ્રી, મોટા ક્લાઉડ કિચન, ઢાબા, મોટા હોસ્પિટલ કિચન, ફૂડ ફેક્ટરીઓ, શાળાઓ, કોલેજો, હોસ્ટેલ, વિવિધ સંસ્થાઓ અને અન્ય ગેસ-ચાલિત કિચનને આવરી લે છે. આ ધોરણો લાગુ કરવામાં આવ્યા છે. ગ્રાહક અધિકારો હેઠળ, ભવિષ્યમાં ઘરેલું રસોડાના ધોરણો પણ બદલાઈ શકે છે. સલામતીના ધોરણો પહેલા કરતા વધુ કડક બનાવવામાં આવશે.

પહેલી વાર, લઘુત્તમ હવા લેવાની ક્ષમતા સ્થાપિત કરવામાં આવી છે. ધુમાડો અને ગંધ દૂર કરવા માટે કામગીરીના પરિમાણો સ્થાપિત કરવામાં આવ્યા છે. ફિલ્ટર્સ અને ગ્રીસ માટેના પરિમાણો કડક કરવામાં આવ્યા છે. ગરમી-પ્રતિરોધક સામગ્રીનો ઉપયોગ ફરજિયાત બનાવવામાં આવ્યો છે. ઓવરહિટીંગ અટકાવવા માટે સલામતી મર્યાદામાં સુધારો કરવામાં આવ્યો છે. ગ્રીસના સંચય અને આગને ધ્યાનમાં રાખીને ડિઝાઇનમાં ફેરફાર કરવામાં આવ્યા છે. વાયરિંગ અને મોટર્સ માટે ગુણવત્તાના ધોરણોમાં સુધારો કરવામાં આવ્યો છે. શોર્ટ-સર્કિટ અને ઇલેક્ટ્રિકલ લિકેજને રોકવા માટે ધોરણોમાં વધારો કરવામાં આવ્યો છે. મોટર-પંખાના સતત ઉપયોગ માટે પરીક્ષણ નિયમો રજૂ કરવામાં આવ્યા છે.

શોર્ટ-સર્કિટ અને આગના અકસ્માતો ઘટશે. રસોડામાં હવા સ્વચ્છ રહેશે, જે તમારા સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરશે. પર્યાવરણીય સંરક્ષણને પ્રોત્સાહન આપવામાં આવશે. રસોડાના ઉપકરણો લાંબા સમય સુધી ચાલશે.